小麦稻谷库存为历史最充裕时期——实际上这些年吃菜远比吃饭多

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近段时间，有关方面在粮食市场的调控方面的显得有点焦头烂额——并不是说手中没粮，而是一手好牌现在打得稀烂。

无论是官方还是民间行业机构，均对我国粮食的整体供应持一种较为乐观的态度，原因无他，这些年我们的粮食收储和在托市等政策的执行，为小麦、稻谷的产量提供了巨大的政策保障。截止目前，小麦稻谷的库存粗略估计，应分别在9000万吨和1.5亿吨左右，口粮品种库存为历史上最充裕时期。

玉米供需虽然出现偏紧局面，但至少在本年度，甚至未来五年内不会出现严重短缺局面——这主要是因为，小麦、稻谷和玉米之间存在着相互的替代作用，其中小麦、稻谷消费稳定，且有下滑趋势，按照目前的库存数量，2.4亿吨的库存完全够玉米再消化五年。

但，偏偏市场不信，种地的农民不信。

其实，这和我国粮食在国民经济中的特殊地位相关。

由于我国人口庞大，因此，粮食问题始终是个大问题，为确保粮食的安全供应，粮食相关储备数据一直处于涉密状态，很多人并不清楚实实在在的库存情况，只是以看到的一些粮食保管问题扩大至整个粮食库存领域。

比如前段时间的玉米虫粮问题——其实，只要我们理性分析下，不说大面积，如果有20%的库存玉米都出现虫粮，玉米价格是绝对不会在现在的位置的！

除了粮食储备数据本身涉密外，还有一个重要原因：就是国内的第三方专业机构数据不够权威，进一步导致了大家对粮食库存数据的信任度下降。

我们还以玉米为例，近段时间各个机构还在公布玉米供需数据，但我们看到的奇怪现象却是，在不考虑期初库存的背景下，国家级的评估机构将玉米的产需缺口定在了1000万吨左右。

说实话，别说老百姓不相信，自己恐怕都无法相信：今年拍卖了近6000万吨的玉米去哪了？难道是拿去做肥料了？或者说，是在质疑国家的临储库存拍卖的玉米根本就没有出库呢？

我们不得而知，但无疑这会造成大家对国内粮食数据信任度的进一步下降。

——当然，也可能是我们的理解力不够，对供需数据造成了误读。

正是由于这种公信力的缺少，导致明明充足的库存，应是给人造成了粮食短缺的局面。

同时，考虑到即将上市的秋粮，有关部门也不敢大量的向市场投放库存粮——一旦打压下去，不值钱的粮食估计连收都没人收。

所以，作为普通消费者，是没必要去担心粮食的供应问题的，即便真的有缺口，也只是涉及到少喝一口奶，少吃几斤肉的事，面粉和大米还是非常充足的。

如果实在不放心，不妨问问自己：这几年是吃饭多，还是吃菜多？