美食推荐：酸菜土豆片 、山药炒牛肉、粉条炸丸子、土豆烧排骨

酸菜土豆片

食材：土豆600g、酸菜120g、植物油、盐、生姜、辣椒

做法：

1、土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。

2、锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。

3、放入酸菜翻炒2分钟盛出。

4、另起油锅，放入土豆片翻炒片刻。

5、放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟。

6、加入少许盐调味，拌均匀即可。山药炒牛肉

食材：牛肉100克、山药20克、盐、鸡蛋清、料酒、鸡精、姜 2片、老抽、淀粉、糖、 葱花

做法：

1、牛肉片成片，加料酒、盐、鸡蛋清、老抽、淀粉，抓匀；

2、山药去皮，现切现用；

3、油锅热油，下牛肉片炒到发白捞起；

4、洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片翻炒、调味、撒葱花出锅。粉条炸丸子

食材：粉条，面粉，鸡蛋，葱，姜，十三香，盐，食用油

做法：

1、粉条用水煮软。

2、葱姜切末。

3、煮好的粉条捞出，切小段。

4、切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。

5、锅中倒入油烧热，用小勺子舀一勺下入油锅，开始逐个炸丸子，熟透即可。土豆烧排骨

做法

1、排骨洗净，泡去血水，切成条，入冷水中，煮沸，捞出，沥净水分，冲洗一下。

2、热锅热油，倒入葱蒜、洋葱、八角，爆香，下排骨，炒净表面水分。

3、加适量水或高汤，盐，糖，料酒，生抽，老抽，大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖炖30分钟左右。

4、将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入，小火焖一会儿，翻炒收汁，盛出即可。

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