饭店里“最干净”的4道菜，老板厨师都自己吃，可惜很少有客人点

现在人们的生活水平越来越快，很多人都很少有时间自己在家做饭吃，所以大多数情况下，他们都喜欢选择到外面的餐馆中，去解决自己的就餐问题。像我就很喜欢到外面，去吃一吃炒菜。

然而在外面吃饭了，我们又担心一个问题，那就是外面餐馆中做的菜，到底卫不卫生。所以今天我就要给大家说一说这个问题，在外面吃饭的时候，最干净的4道菜，老板厨师他们自己都爱吃。

然而就是这几样特别干净的菜，很多人在外面饭店吃饭的时候，他们都不愿意点。所以了解完今天我给你们说的内容以后，以后在饭店吃饭的时候，记得去点一点吧，这几种菜真的很干净。

一、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道最家常的家常菜，很多人在家里做饭的时候，也很喜欢做一做。因此到外面去点餐的时候，他们就不喜欢去点这一道菜了，因此都是自己在家也能做。

和饭店中哪些肉类食材进行对比的时候，西红柿和鸡蛋一般都是最新鲜的食材，所以做出来的菜，自然就会很干净。而且饭店厨师他们炒菜的技术，可比你自己在家炒菜的技术好多了，炒出来的味道就会比你做出来的更好吃哦。

二、时令蔬菜

在饭店吃饭的时候，我们一定要注意一个吃饭的技巧，那就是一定要多点一点有关时令的蔬菜。也就是根据季节性的变化，然后去对你的菜进行选择，就像进入冬天以后，就要多吃一些有关冬天的菜。

应季的蔬菜食材，大多都是农家种植出来的，如果不是应季的蔬菜食材，那这些蔬菜食材有可能是放到冷冻柜中冷冻起来的，也有可能是蔬菜大棚种种植出来的。这些菜营养价值会很低，而且有很大一部分，会有很多的农药残留物。

三、水煮肉片

水煮肉片我一直很喜欢吃，因为水煮肉片有着麻、辣、鲜、香的特点，用来下饭吃的话，真的特别合适。饭店中一份水煮肉片可不便宜哦，一般都是几十块一份。

在制作水煮肉片的时候，对于食材的要求一般都是很高的，如果你采用的食材不对的话，那么做出来的水煮肉片，就会变得很难吃。所以饭店中所做的水煮肉片，一般都是采用最优质的食材，如果做出来的水煮肉片味道，会有一定变化的话，这道菜绝对有问题。

四、清蒸鱼

在逢年过节的时候，我们的餐桌桌上，一般都会做上一道清蒸鱼。因为鱼有着很好的寓意，代表着年年有余。鱼肉采用清蒸的方法去烹饪的话，能够最大保证鱼肉的鲜味，做出来的鱼肉会非常鲜美。

所以当我们在餐馆中吃饭的时候，可以首选清蒸鱼进行购买，因为清蒸鱼在做的时候，只有采用最鲜活的鱼，才能保证鱼做出来的味道鲜。如果商家所采用的鱼是已经变质了的鱼，或者是采用死鱼来进行制作的话，味道做出来就会有很大变化，吃就能吃出来。

所以在做清蒸鱼时，商家只能采用最好的鱼去做清蒸鱼，不然让客人吃出来鱼肉不好的话，估计店就很难再开下去了。

总结：

好了，今天分享的知识就到这里了，以后再去饭店吃饭时，以上的几种菜是建议大家，最要点的几种菜。

饭店中的饭菜，不知道你们那里，有没有更好的推荐呢？如果你觉得饭店中，还有更干净的菜的话，即可以在评论区说一说，让我们以后在点菜的时候也注意、注意。