兰州--马来西亚清真食品走向世界的枢纽
西北五省总人口1亿多，穆斯林总人口2600万左右，食用清真食品人口在6000万人左右，有巨大的清真食品消费潜力。
马来西亚拥有国际级的清真食品认证及水平，马国清真食品认证普遍为伊斯兰市场所接受，因此马国被公认为“国际清真食品中心”。泰国朱拉隆功大学助理教授、清真科学中心(Halal Science Center, HSC)执行主任、Winai Dahlan近日表示，随着非穆斯林人口对清真食品之兴趣逐渐增加，使得清真食品产业随之大幅成长、市场竞争越趋激烈。Dahlan主任指出，全球清真产品之市场达1兆美元规模，预期于2030年达到2兆美元。
兰州市清真食品市场发展迅速 清真食品原材料市场进口增幅大
截止日前，兰州市各类清真食品企业更是达到3100多家，兰州市的清真食品产业虽历史久远。因此，清真食品企业正在抓住国家实施“一带一路”战略部署，努力把兰州打造成“中国清真美食之都”。
甘肃省计划到2020年，全甘肃省实现清真食品和穆斯林用品产业营业收入达到250亿元，年均增速达到10％以上。每年都需要进口大量的清真食品原材料，马来西亚有丰富的清真食品出口可以很好地进行弥补。
西北清真食品市场规模庞大
清真产业是以清真食品、穆斯林用品和清真餐饮业为主的产业体系。近年来，在国家政策的扶持下，清真产业呈现长足的发展态势，年均保持10%以上的增速。据《2012年中国餐饮业市场调查报告》显示，在中国近2400多个市县中，有97.3%的市、县有清真食品和用品产业。饮食、副食、食品经营户约12万多户，其中以专门生产、经营清真食品的企业约有6000多家。另据统计，“十一五”期间，中国民族特需商品定点生产企业中，清真食品产值3046.7亿元。因此，大力发展清真产业，已成为西北地区各省区的共识。
西北地区是中国广大穆斯林聚居地区。根据2010年全国第六次人口普查统计显示，新疆穆斯林人口达1340万，占新疆总人口的一半多。宁夏、甘肃、青海的穆斯林人口仅次于新疆，都在百万以上。即使是在西北五省区中穆斯林人口最少的陕西省，在全省10个市地和104个县市中都有穆斯林分布。此外，西北地区还有众多的非穆斯林消费群体。
兰州新区是中国第五个国家级新区
2010年12月，甘肃省设立兰州新区。2012年8月，国务院批复为国家级新区，这是继上海浦东新区、天津滨海新区、重庆两江新区、浙江舟山群岛新区后的第五个国家级新区，也是西北地区第一个国家级新区。兰州新区地处兰州、西宁、银川3个省会城市共生带的中间位置，也是甘肃对外开放的重要窗口和门户。南北长约49公里，东西宽约23公里，距兰州市38.5公里，白银市79公里，西宁市195公里，距西安560公里，银川有470公里，经河西走廊直通新疆，是丝绸之路经济带和欧亚“大陆桥”的重要连接点。
兰州新区综合保税区于2014年7月15日获国务院批复，是由海关根据国家有关规定进行管理的海关特殊监管区。综合保税区有“进口保税、出口退税、区内货物自由流动”的“自由港”特点，是中国目前开放层次最高、优惠政策最集中、功能最齐全、手续最便捷的海关特殊监管区。
清真食品研发、认证、检测技术国内领先
甘肃是自古以来就是中国清真食品领域具有领先地位，科研费用充足，研发实力雄厚，从业人员素质高，产品转化成果强。
目前，甘肃临夏清真食品认证中心已经获得马来西亚伊斯兰发展署(JAKIM)授权认可，成为在中国清真产品国际认证机构。马来西亚伊斯兰发展署是马来西亚政府机构，是国际清真食品认证机构中认可度最高、影响力最大的机构，其颁发的国际清真食品证书在国际上具有较高的权威性，在世界各国通用。
中国—马来西亚清真食品国家联合实验室已经落户甘肃。目前，甘肃已经建立了清真食品检测技术、加工技术、生物材料技术研究以及建立认证标准体系等方面实验室，这是具有国际水平清真食品检测实验室。
西北民族大学伊斯兰文化研究所于2005年4月正式成立。研究所背靠西北丰厚的伊斯兰文化资源，面向全国，放眼世界，联系中东，在一些老教授的指导下，推出一批以翔实的第一手资料为基础的、研究方法不断创新的、具有中国气派的有分量的研究成果。
兰州大学伊斯兰文化研究所，正式成立于2006年7月，研究所依托兰州大学国际国内大平台，背靠大西北丰厚的伊斯兰文化人文资源，享有得天独厚的地缘文化优势。研究所为自己的定位是：立足西北，面向全国，放眼世界，关注国内外伊斯兰文化发展的最新动态，开拓新的学科领域。
综合上述条件，在中国政府大力推动“一带一路”建设中，号称“丝路名城、黄河之都”的兰州，更居于“一带一路”黄金段位，是丝绸之路在中国境内最精华的地区，兰州作为省会城市和古丝绸之路的商埠重镇，在“一带一路”经济带中处于重要的节点位置，是中国对外辐射的重要支点。因此，兰州是承接马来西亚清真食品产业转移、清真食品出口、马来西亚清真食品走向中国西北、中亚、中东及欧洲，最好的中转枢纽。
文章作者简介：马玉田，现任甘肃驻马来西亚商务代表处首席代表、兰州市政协委员、甘肃省侨联青年委员会执行主席、东盟中国贸易促进会副主席。