美食篇|自驾高颜值海景高速，一路吃到爽 / 四六文摘

图文 | 璐璐熊

就在2019年1月16日，浙江沿海高速公路宁波至乐清段，终于正式全线通车！

▲甬台温高速春运堵车

杭州往返宁波、台州、温州，终于不用再只挤一条高速路，而且一路无敌海景美到没朋友......真是实名羡慕！

▲浦坝港大桥

最关键的是，上海、杭州来往宁波、台州、温州真的方便得多，太适合春节“尝鲜”！

超高颜值的沿海高速公路

无敌美景一路惊艳

这段新开通的沿海高速公路串起了当地30余个乡镇，结束了浙江沿海多个县区不通高速的历史，宁波到台州一小时搞定。从玉环到宁波市区，比走甬台温高速公路更是少了约半小时

||串起无敌海景，站站惊艳

▲三门湾大桥

▲台州湾大桥

跑高速最怕无聊，沿海高速的颜值在浙江绝对称得上第一，一路风景壮阔，跨越象山港、三门湾、台州湾及乐清湾。

乐清湾跨海大桥

光是这几座跨海大桥，就足够惊艳，满目皆是无敌海景，摇下车窗就能闻到海的味道，美哉悠哉~

▲青山港大桥

而且，在沿海高速上行驶，不光能将无敌海景尽收眼底，就连内陆部分也是好看到不行。 一路田野、水田、山川、小河......淡淡的配色，尽显江南的醉人！

||纵跨3大海鲜城，一路海鲜吃到爽

一路飞驰，这条高速串起的更是美景和美食！

必须得说，沿线的美食更具诱惑力，这条高速串起了浙江沿海最美味的海鲜城，一路尝“鲜”吃到扶墙，对于吃货们来说，完全就是“美食高速”~

象山

宁波人最爱的吃海鲜圣地

在浙江沿海高速公路，第一站美食打卡地象山就能让吃货们无法自拔！这里不光有宁波人最爱的石浦海鲜，更藏着数不清的老味道。

||石浦海鲜-宁波人最常吃的海鲜

说到宁波人最爱吃的海鲜，那还得数石浦海鲜，作为全国六大中心渔港之一，石浦海鲜可是大名鼎鼎，无论是开渔期的肥美海鲜，还是禁渔期的小海鲜，什么时候来都能吃到过瘾！

||鱼糍面-正宗的石浦味道

鱼糍面在象山传承已久，已被列入非物质文化遗产。新鲜的马鲛鱼制作的鱼糍面，最大程度地保留了鱼肉的鲜美，番薯粉的细滑又恰到好处地掩盖了鱼肉的粗糙，嫩滑爽口，十分鲜美。每到逢年过节或者有贵客来，渔民们一定会做鱼糍面。

||海鲜面-超满足的海鲜大杂烩

如果你喜欢海鲜，那对象山的海鲜面一定会毫无抵抗力！海鲜面里的海鲜可以自选，小到花蛤蛏子，大到黄鱼白蟹，只要你喜欢，几乎所有的海鲜都能被下到面里去。没有过多的烹饪方式，简简单单就给你满口鲜香的美妙体验~

||米馒头-当地人最割舍不掉的传统小吃

米馒头是宁波有名的传统小吃，跟馒头最大的区别就在于不是普通的面粉制作，而是用大米磨成的米粉。米馒头小巧可爱，阵阵米香裹挟着淡淡的酒香，咬上一口，醇香柔韧，冷热都好吃，而且多吃也不伤肠胃。

宁海

海岸线上低调的美味小县城

宁海在中国大陆的海岸线上低调地存在着，它是徐霞客游记开始的地方，清澈蔚蓝的宁海湾被誉为中国的“普吉岛”，海鲜小吃更是多到数不清！

||长街蛏子-地道的铁板蛏子

在宁海，想要吃地道的铁板蛏子，长街镇是首选。这里的蛏子出了名的个头大壳薄、色白味鲜、肉质肥美，有弹牙的质感，当地美食家称之为“西施舌”或“唐僧肉”。吃法也极为丰富，盐水蛏子、盐烤蛏子、铁板蛏子、腌制蛏子……各式各样的蛏子都寻得到！

||西店牡蛎-“牡蛎之乡”极致的鲜

宁海的西店镇，素有“牡蛎之乡”之称。这里的牡蛎特别肥壮鲜嫩，野生的牡蛎，蛎肉呈青玉色，味道非常鲜美。牡蛎滑蛋、牡蛎羹、牡蛎炖豆腐、青椒牡蛎炒蛋、碳烤牡蛎，都是地道的吃法，当地人还很喜欢吃生蛎肉，洁白细嫩的肉质沾上米醋、酱油或盐、酒，配些姜末，这滋味，非常美妙~

||麦虾汤-宁海美食的金字招牌

麦虾汤最早由临海传入宁海，如今在宁海的大街小巷随处可见，长长的面疙瘩搭配小白虾、青菜、笋干，味道极为鲜美，就算是不喜食面食的人也能一口气吃下一大碗去！

||汤包-宁海人十四夜必备的美食

汤包，是宁海人十四夜必备的食品之一，宁海的汤包可不是我们常见的灌汤小笼包，而是把猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。汤包可直接吃，也可下汤煮，早餐、午餐、晚餐、夜宵，宁海人都有吃汤包的习惯。

||一市馏-宁海人的传统习俗

吃“一市馏”也是宁海人的传统习俗，当地一直流传着“卅年夜的鼓，十四夜的肚”的民谚，意思是说，十四夜的肚子比平时要大好几倍，可吃十碗八碗的百家馏。正月十四这一天各家主人非常欢迎人们到他家吃馏，吃的人越多主人就越高兴。

三门

中国小海鲜之乡

都说“三门小海鲜，敢为天下鲜”，到了三门，最爽不过吃海鲜！当地人用最简单的烹饪方式，演绎着最极致的鲜、嫩、美。如果你就是奔着生猛的海鲜来的，那一定要去健跳码头逛逛，最新鲜的海鲜、最实惠的价格、超足的斤两，一定让你大呼过瘾。

||三门青蟹-膏黄肉美

三门最有名的就是青蟹了，正宗的三门青蟹肉质鲜嫩，带着一丝丝的甜。小海鲜盛行的三门，青蟹个头也不大，壳薄易磕，简单的清蒸也极为美味。掀开蟹壳，蟹膏如腌好的鸭蛋黄，丰盈油润，用筷子夹一块，半透明的胶质颗粒在齿间爆裂......光是想想就口水直流了！

||三门望潮-鲜美的本味

望潮，是一种小章鱼。据说潮汛来临时，它的触手会上下摇动，渔民可据此判断潮水的涨落，因此得名望潮。望潮的吃法有许多，但三门人最爱还是水煮，七八分熟就够，取其本味，蘸点醋，味极鲜美，松脆爽口。

||跳跳鱼-“海上人参”

由于《舌尖2》，跳跳鱼被更多的外地人知晓，成了三门的名片之一。跳跳鱼肉嫩少刺、肥腥少、劲道爽滑，极富营养价值，可谓滋补佳品。三门人喜欢把它做成鲜甜可口的鱼煲，别具特色的跳跳鱼烧豆面，酥脆可口的炸跳跳鱼......

||佛手-口感丰腴到爆炸

在三门，有一种需要与海浪争分夺秒冒险的美味，他们就是生长在岛礁上的佛手，看起来平平无奇，但采摘过程凶险无比，渔民必须要在腰间系一根安全绳，并在浪打来之前逃离，否则就会被卷入海中，生死不保。好在佛手的美味对得起他们的艰辛，不需要什么调味料，简单的炖煮吊出所有鲜甜，素油烹炒，顷刻出锅，口感更是丰腴到爆炸。

温岭

长三角第一海鲜