春季养肝＝“养命”，送你一份最全“肝脏养护说明书”

春季养肝多吃一些猪肝对肝脏好

还可以提高机体的免疫力

这种说法是不是真的呢？

猪肝在中医经典《千金方》中就记载，它具有主明目的功效，有补肝明目养血的作用，像气血虚弱、面色萎黄，缺铁性贫血的人可以考虑食用猪肝；肝血不足所致的，比如视物模糊、夜盲症、干眼症也可以食用。

注意：

1. 高血压、冠心病的患者应该少食猪肝；

2. 不适宜和维生素C同吃；

3. 不能与酶制剂药物同服，比如胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等。

哪些食物益于肝脏？

首选谷类，其次是桂圆、栗子、红枣、核桃，包括蔬菜中的胡萝卜。

春季养肝除了食物

还可以按压穴位，来达到养肝护肝的目的

1. 太冲穴

肝经的原穴也是输穴。

位置：足大趾和二趾之间，这个穴位可以滋肝阴养肝血，还可以疏肝理气，是一个非常平和的适合春季养生养肝的穴位。

2. 足三里穴

可以健脾理气。

位置：小腿外侧髌骨下缘约四横指处。

小贴士

少动怒：人在大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的功能。因此，要尽量保持精神愉快，也可通过转移情绪来调节。

爱发怒的人也可适当吃些苦瓜、山楂，或将菊花、绿茶、决明子各10克，开水冲泡代茶饮。

保持心情舒畅：抑郁时可以通过调控情绪来缓解，也可以在医师指导下服用疏肝理气的方药，如柴胡疏肝散等。

郁闷压抑的人建议吃茴香、萝卜、金桔等，或配以黄芪、大枣煎汁代茶饮。

3类食物最伤肝

1. 高脂食物

除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌的。

火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。

2. 霉变食物

研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。

最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人会把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取。霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。

3. 酒

酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。

酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性，能使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死。

来源：CCTV生活圈