怎么种植香菜发芽出苗快？掌握方法，种植好香菜也不难！

走了“蒜你狠”、“姜你军”，想不到却来了“香死你”。近期因为多种原因所致，国内多个地区的香菜价格是一路飙升，有些地方甚至还出现了香菜比肉价都要贵好多倍的奇怪现象。不过，就算是香菜不涨价，其在市场上的价格也一直不低。所以，很多人都想着自己能种一点香菜，这样就不要再去购买了。那香菜如何种植呢？

其实，在种植香菜的时候，很多人都有过共同的烦恼，那就是辛辛苦苦种植的香菜，却发芽率极低。这样不仅浪费了时间和精力，而且付出和收获远不成正比，因此也就对香菜种植没有兴趣了。有没有什么方法能提高香菜的出芽率，并且让其发芽更快呢？

其实，香菜种子之所以发育慢，发芽率低，一个很重要的原因是和其自身有关，那就是其种子外面坚硬的外壳。这层外壳不仅很坚硬，而且表皮还有一层油脂，会阻挡水分的进入，没有水分，再加上外壳坚硬，自然发芽率低、出苗慢。所以，要想解决这个问题，就得先从外壳入手。

方法也简单，只需要用外力把它的外壳破坏掉就行。而在农村里一般有经验的老农民在种植香菜的时候，都会用一些砖块，木块或者是皮鞋来摩擦香菜种子。操作方法也不复杂，就是把香菜种子倒在平整的地板上，然后用一块木板，或者是皮鞋，稍微用力搓压种子，让外壳裂开就可以了。需要注意，切不可用力过猛把香菜种子压碎了，一旦内部的种子破坏了，那就不能发芽了。

当香菜的种子人工破壳了以后，就要开始浸种了。直接把他们倒进一个盆子里，然后用清水浸泡一天一夜，在浸种的过程中也可以加一些消毒杀菌剂进去。然后再把它捞出来，并用清水冲洗一遍，再放进一个透气性好的湿润的布袋子里面，可以放在冰箱里面冷藏，每天给它用清水冲洗一遍，等到有一半以上的种子发芽了，就可以开始播种了。

不过农夫想说，香菜种子的发芽率本来就不高，如果要全部齐苗那基本是不可能的事情哦！而且在香菜种子播种之后，要注意保持土壤湿润，并且避免阳光暴晒，所以记得要加遮阳网。