入秋后吃菠菜、土豆不如吃它，钙是鸡蛋的6倍，简单一拌就出锅

告别炎热的八月，秋天就这样披着一声金黄，迈着轻盈的步伐，悄然到来。对于吃货来说，每个季节都有对应的名词，春天的荠菜，夏天的西瓜，到了秋天，万物成熟，就是一场吃货的盛宴。

芹菜是一种富含纤维素的绿色健康食材，也是我们日常生活中必备的一种蔬菜，营养丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱。今日哈妹分享友友们几道芹菜的吃法，走过路过不要错过哦！

凉拌芹菜花生米

by 橘子香味 

配料:
芹菜1把、花生半碗、盐适量、白糖1茶匙、香醋1勺、生抽2勺、花椒油2勺、蒜3瓣、干红椒3个

烹饪步骤:
1.准备食材；

2.芹菜放在沸腾水中，烫一分钟放凉水中过两遍；

3.芹菜切段、切蒜末、辣椒段；

4.芹菜和花生放入碗中，我用的是烤的花生，也可以换成煮的花生或者炒的都可以；

5.加入蒜末、辣椒段、盐、生抽、香醋、白糖；

6.加入热的花椒油，拌匀即可；

7.开吃。

芹菜炒肉丝

by 后来的后来_WH

配料:
芹菜200g、里脊肉200g、红椒一个、生姜一块、大蒜两瓣、料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、老抽适量

烹饪步骤:
1.美美图片来一张；

2.准备食材并洗净，芹菜叶我已经去掉了，准备用芹菜叶做汤；

3.里脊肉切丝；

4.生姜、大蒜切碎；

5.芹菜切段，红椒切丝；

6.肉丝中放盐；

7.一勺料酒；

8.一勺生抽、几滴老抽；

9.一勺食用油、一勺淀粉；

10.拌匀备用；

11.锅内放油，放生姜大蒜爆香；

12.放入肉丝翻炒；

13.肉丝炒断生、放入芹菜、红椒翻炒；

14.放盐；

15.芹菜变翠绿，放胡椒粉鸡精；

16.翻炒均匀即可出锅。

芹菜叶鸡蛋饼

by 失之东隅gz 

配料:
鸡蛋2个、面粉50克、芹菜叶一把、盐0.02克、油少许、清水适量

烹饪步骤:
1.芹菜叶泡淡盐水十分钟后清洗干净；

2.沥干水剁碎；

3.将芹菜碎装入碗中，加入鸡蛋；

4.加入面粉、清水；

5.再加入适量盐搅拌成糊状；

6.热锅凉油，放一半面糊，小火煎至两面微黄即可出锅；

7.切块装盘。

香哈菜谱

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