乘热嗦一口粉丝，再来一个Q弹的虾滑，实在太开胃了！
番茄真是百搭的下饭食材，无论是简单快手的番茄炒蛋，还是浓香软烂的番茄炖牛腩，一个个都是消灭米饭的厉害角色。
今天这个方子简单好做，滋味更是美妙无比。小火咕咚咕咚的煲上一锅，光是这诱人的颜色就已经让人沦陷。
乘热嗦一口粉丝，再来一个Q弹的虾滑，吸满汤汁的粉丝被番茄的酸甜香味包裹，虾滑口感鲜嫩还能嚼到肉粒，实在是太开胃了！
天冷必备，快动手和宝宝美美的分享吧。
你平时还喜欢用番茄搭配什么做菜呢？评论区告诉我，点赞高的好菜谱以后会研究推出～插播：“跟着拾爸做辅食” 1月份有奖分享活动火热进行中👇
👇视频观看步骤更直观
本期背景音乐：Sara Lov - Seasoned Eyes Were Beaming
茄汁虾滑粉丝煲 食 / 材
鲜虾 350g
粉丝 50g
玉米淀粉 25g
番茄酱 20g
番茄 2个
鸡蛋清 1个
生姜丝 2g
生抽 2g
盐 1g
温水 约500g
葱花 适量
植物油 适量
工具：砂锅
熟练耗时：45mins（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
将粉丝提前用温水泡软。
- 2 -
番茄用刀划出十字口。
- 3 -
放入开水中，浸泡5分钟。
- 4 -
捞出去皮后，切成小碎丁。
- 5 -
将虾去壳，去虾线。- 6 -
加入生姜丝、生抽，用手抓拌均匀腌制10分钟。- 7 -
挑出生姜丝后用刀剁成虾泥。
不需要剁太碎，保留少许颗粒感口感会更好。
- 8 -
将虾肉倒入搅拌碗里，加入玉米淀粉和蛋清。
- 9 -
搅拌均匀。- 10 -
热锅少油，放入番茄丁，翻炒出汁，用锅铲不时按压，让番茄丁变软。
- 11 -
加入番茄酱，翻炒均匀。
- 12 -
加入大约500g的温水，大火煮开后转小火。
- 13 -
戴上一次性手套，取适量虾泥从虎口处挤出成小丸子- 14-
依次放入汤锅中。- 15 -
小火煮至定型后加入粉丝。
- 16 -
转中火继续煮约6分钟。
- 17 -
加入盐，搅拌均匀，粉丝熟透后即可出锅。