网红甜品，一口平底锅轻松搞定，颜值爆表，好吃到哭，全家吃不够

收到了新良发来的4色果蔬粉，开心极了。下班回家就开始折腾起了榴莲千层彩虹蛋糕。这蛋糕我还是两年前做过一次。那时没有果蔬粉，用的食用色素做的。虽说买的是最好的绝对安全的食用色素，但是，吃起来还是不是很放心。这下有果蔬粉，就可以随心所欲的做各种彩色糕点和馒头了。这些果蔬粉都是采用的果蔬干，再用料理机打磨成粉而成的。纯天然，色彩艳丽，美味又健康。

虽说这果蔬粉健康又美味，只是制作起来，就比直接用色素调色复杂多了。就这么一款蛋糕，昨天整整折腾了5个多小时，从晚上7点一直忙到深夜12点半。好在我使用的是薄饼机，烙一张饼皮只需20秒，不然，那时段还收不了工。

今天就给大家分享这道网红甜点“榴莲千层彩虹蛋糕”的做法。无需烤箱，一口平底锅和薄饼机就能轻松做，美味零添加，孩子吃不够。做法简单，一看就会哦。

【榴莲千层彩虹蛋糕】

食材；低粉 272克 ，黄油 75克，鸡蛋 6个， 糖粉（淡奶油里） 75克，牛奶 600克 ，糖粉（班戟皮里）90克，大麦苗粉  7克，甜菜粉 7克，紫薯粉  7克，南瓜粉  7克， 淡奶油 500克，,榴莲肉 5块 .

制作方法：

1.将低粉平均分成4份，每一份里加入7克的果蔬粉，拌匀。做成4色的低粉。

2.将鸡蛋打入深碗里，加入糖粉，搅拌均匀。

3，将牛奶加入蛋液里，拌匀。

4.再将混合好的液体，平均分成4份，分别加入4种颜色的低粉里，搅拌均匀。再过滤2遍。再将黄油隔水融化，平均分成4份，拌入这四色面糊里，翻拌均匀。再将做好的面糊放冰箱冷藏一小时。

5.将冷藏好的面糊，取一色，倒入薄饼机的和面盆里，扳动扳手将面糊再次搅拌均匀，静置30分钟。

6.时间到了，将薄饼机电源插上，开关打开，预热30秒。

7.将预热好的薄饼机主机，倒扣入和面盆里沾取面糊，1-2秒后提起。

8.翻转正面朝上等待20秒。

9.再将主机翻转，烤好的薄饼就自动脱落到盘子里了，就这样陆续将4种颜色的面糊全部烙完。

10.将烙好的四色薄饼，叠在一起，用蛋糕切模将不规则的边缘切掉。

11.榴莲用搅拌机打泥。将糖粉加入淡奶油里打成9分发，再放入榴莲泥里，搅拌均匀。

12.将做好的饼皮放入盘子里，再将榴莲淡奶油均匀的抹上，就这样一层一层，将所有的饼皮叠在一起，榴莲千层蛋糕就做好了。

细腻香甜的榴莲千层蛋糕就做好了，好吃又好看，全家都爱吃。做法简单，你也试试吧。

小贴士：

1.没有薄饼机可以使用平底锅。

2.面糊做好了，一定要静置片刻，这样做出来的薄饼才不会有孔眼。