菟丝子黄酒桂圆炖海马 壮腰健肾 延缓衰老

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菟丝子黄酒桂圆炖海马

壮腰健肾 延缓衰老

大寒是一年中最冷的时节，也是最接近春天的一个节气，在这个交界的时间点上，我们该如何养生呢？

中医认为寒气容易伤我阳气，人体五脏中肾阳最强，冬日养肾是顺应自然界阴阳消长之势，所以喝人参、黄芪酒，晚上服用杞菊地黄丸是个不错的选择。

壮腰健肾的汤水也少不了，所以今天“搜指仔”推荐的是菟丝子黄酒炖海马。

• 海马

是传统的补肾壮阳的要药之一，现代药理研究表明，海马富含锌、锰、铜等微量元素以及性激素样作用，因此有较好的强性、抗疲劳、延缓衰老功效。

海马一般成对入药补肾功效较佳。大寒期间能够储敛肾精，就能有效提高免疫力，因此进补时不仅可吃羊肉、牛肉，更可不时炖服例如海龙、海马、海参等补肾类药材，这些源自深海味咸腥的药材更有助于填补肾精，增强免疫力。

• 黄酒

黄酒是世界上最古老的酒之一，只有中国才有，黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，被誉为'液体蛋糕'。

• 菟丝子

黄酒和菟丝子同用，补肾强腰的力量更强，对于手足冰冷、容易疲倦乏力、老人夜尿增多以及有腰椎间盘突出症的人士有较好的调理功效。

由于海马和酒相配时能增强子宫收缩，故妊娠期妇女不宜使用。

【材料】菟丝子5g，海马一对，枸杞子10g，桂圆10g，瘦肉200g，黄酒适量。（为2人量）

【烹饪】海马洗净处理好后连同所有食材一起放入炖盅，加水1000ml，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。

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