推动品牌化进程，搭口一尝的品牌突破之路

人来人往的太古里街道、近千款网红小吃、秋意的凉爽轻抚着每个过路人的脸庞……成都这一座美食之都让人着迷，既有宽窄巷子的带给外地游客的美食文化，也有太古里繁荣的商贸街。在这里，美食无处不在！

9月8日的晚上，按照以往下班的习惯来到太古里这吃上一顿美食。成都的炸串，烧烤更是看的眼花缭乱的感觉。不得不说蓉城的夜市经济是真的繁荣，每家美食店门前都有很多食客们聚集，小吃经济颇有赶超传统餐饮项目之势。

在成都，网红美食经济作为近几年新兴的项目，自被人们熟知以来崛起之势便不可挡。而搭口一尝更是其中的佼佼者，不光推动着品牌的发展，也肩负着振兴小吃行业的责任与使命！

像近几年，随着小吃快餐类数量呈上升趋势，正成为餐饮商户的首选创业品类。在餐饮业精准细分化的大趋势下，壮大单品赛道、以小博大乃必然趋势。一家名为“搭口一尝烧烤”的小吃店也应时而生，专注于烤制“苕皮、豆干”，还有炸串，冰汤圆等可供食客选择，在输入品牌和文化，制定出一套行业标准和商业模式，让原本的“地摊小吃”走上品牌化和规模化的道路。

“搭口一尝烧烤”自创立之初就本着以爆款单品作为突破，形成用户口碑和竞争壁垒，自身模式“轻”量化，门店规模减小，运作灵活，更易规模化、品牌化，发展为“万店”品牌。同时也为推动小吃业经济的复苏而不懈努力，目前“搭口一尝烧烤“在未来会以深耕全国市场为目标，让每一位食客们都能在各自的城市中感受四川烧烤的魅力，预计到年底成都会完成30家店的小目标，在未来完成布局全国门店200家的创举。

我也相信，在未来“搭口一尝烧烤”小吃品牌，一定会走向全国品牌化的道路，门店开枝散叶在祖国的每一座城市里，相信未来可期，奋斗不息也将是搭口一尝们一直以来不断履行的使命和责任！