降本增效3--怎样精简养猪成本？成本到底是什么？ / 四六文摘

1、利润=销售 – 成本。怎么理解成本一词？

1）供应商的价格谈到最低使供应商不能赚钱？答案：否

因为从长远上来说对企业也是不好的。供应商需要赚钱来生存，而一个猪场没有供应商是不能生存的。

2）增加输出（销售）来减少成本？答案：是

需要理解什么是固定成本，什么是可变成本。无论销售量多少固定成本都保持不变！但是可变成本是随着销售量的变化而变化的。增加销量是能减少固定成本！而且如果猪销量明显增加，收入肯定会增加！！！

2、成本精简真正指的是什么？

当我们提到精简成本时我们真正指的是避免浪费！
- 物理废物，饲料，药物，供应物资，天然气，电和水等！
- 做工作也浪费时间，我们就不需要做了！
- 买设备，饲料营养素和供应物资浪费钱，我们不需要！
- 大量的行政事务/会计浪费时间！
- 产的更多浪费机会！
- 大量的死亡率，零死亡率是不可能的！

那么什么是浪费？

任何东西的物理浪费都是显然存在的，或者至少是应该这样的。大部分猪场都有因为料槽设置不好导致浪费饲料的情况！洒落在料槽周围的或者在漏缝地板下的饲料意味着5%到10%的饲料浪费。他们真的省钱了吗？绝对没有！

如果我告诉一个猪场把3到5个星期的饲料直接灌到储粪池里，他们肯定会认为我疯了。但是，如果料槽设定不好或者使用设计不是很好的料槽，导致饲料直接进入粪污地沟实际上是一回事。

例如一个用于供应40头育肥猪的料槽每天会有大约100公斤的饲料通过料槽。如果这个料槽用10年，意味着会有总共375吨饲料通过料槽下来。

假设每吨饲料是15000卢布（200美元），那么通过料槽的饲料的价值就是5625000卢布（7500美元）。如果有10%的浪费，就浪费了562500卢布（750美元），比比看用你自己的料槽能节省多少呢！

粪污地沟有一片10厘米见方的浪费的饲料在上面！

要找到物理浪费的投入多少，你只需要转一转整个猪场好好看一看就知道了！

3、其他形式的浪费，可以使用计算器！(或者是现在常用的类似工具，表格)

我们要计算什么呢？很简单。成本和回报。我们知道什么是成本（我们为服务或产品支付的）。回报也很容易计算，因为我们只卖一样东西！合算成多少公斤的猪肉。记住利润=销售-成本！！

因此，计算公式是，
- 如果我们买这套设备，我们能多卖多少公斤肉？
- 如果我们使用这种饲料配方，我们能多卖多少公斤肉？
- 如果我们用这种疫苗或药品，我们能卖多少公斤肉？
- 如果我们用这些种猪，我们能多卖多少公斤肉？
- 如果我们不做这项工作了，我们会少卖多少公斤肉？
- 如果我们不买这种营养元素了，我们会少卖多少公斤肉？
- 如果我们不用这种药或者疫苗了，我们会少卖多少公斤肉？
- 如果我们不再使用较好的种猪了，我们会少卖多少公斤肉？
- 如果我们不填这个表了，我们会少卖多少公斤肉？

唯一的例外是法律要求的措施和报告。那问题就出现了，如果我们不这么做了会被起诉或罚款吗？

这些计算公式都不难算。不需要有经济学学位就能算出来！但是他们需要的是对因果关系的一个基本理解。关于猪肉销售的一个举措的结果是什么？这一部分有时需要非常专业的技能或者是需要正确进行的试验或者是标杆（如果猪场A能这么做，猪场B也能）。

太多不会做这样的简单计算的人所做出的错误的决定，主要是缺少对于一项举措的原因的了解，或者是他们用于计算的数据不正确甚至在有些情况下所使用的数据都是靠猜的！

4、决策失误造成的浪费