话说补土 | 追剧玩手机，熬夜眼睛痛？降火不伤阴的凉茶自己也能做！
脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。
医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚教授
虽然已是立秋，岭南地区依旧炎热，凉茶铺子的生意也依旧红火。前段时间，不少人熬夜看体育赛事，“上火”后眼睛红通通，都会去买杯“降火”的凉茶来喝。近年来关于凉茶的争议也很多，有些人觉得凉茶既管用又方便，也有些人觉得这种饮料太“寒凉”了，喝了容易伤脾胃，对它特别抵触。
其实，“凉茶”只是一个统称，这种传统饮料根据功效的不同，还可以细分为很多品种：清热降火的、养阴生津的、利湿化湿的……。有时候，因为凉茶品种太多，配方也非常复杂，买的人挑得眼花缭乱，也不知道选哪款好。其实，凉茶说简单也简单，本质上就是一种偏凉性的草药茶，以“凉”制热，治疗人体的各种“热证”，这是凉茶的共同点。
南方的夏季炎热而漫长，人们多少都会有些过于“上火”的现象，这时候喝上一杯凉茶，能够帮助人体清热消暑，也算是一种时令饮料。喝凉茶到底适不适合自己，可以通过一个办法简单判断下：那就是看胃口变化。如果喝完凉茶后胃口更好，说明身体是可以耐受的。如果喝完后火热减轻了但胃口也变差了，那就不适合了，可能要更换一款更平和的茶饮。如果觉得外面的凉茶配方复杂不好对比，也可以自制凉茶。
本草原理
以往，许多人家都会采集本地草药，在家中熬制凉茶，夏枯草就是其中一种常用的原料。这种植物就像它的名字一样，一到了夏天就会自然枯萎。盛夏本来是草木生长旺盛的高峰，但夏枯草却特立独行，在这个阳热最为充裕的时期，它提前退出了舞台，化为阴分滋养大地。因此，古人认为这种草药善于降泄多余的阳热，还能引导阳气转化为阴分，在长年阳热过亢的岭南非常适用。
本草功效
夏枯草煮出来的茶饮，对于肝火过亢的眼睛肿痛也有好处。家喻户晓的中成药“夏桑菊”是一首清肝明目的名方，这里头的“夏”正是指夏枯草。夏季本来就是容易上火的时节，人体的阳气随着气温的升高而躁动，如果还加上熬夜，第二天起来的时候眼睛往往又肿又痛，脾气也暴躁，这就是所谓的“肝火过亢”。清肝火的时候，还要注意养肝阴，这就像灭灯火的时候，不能把下面的灯油也一起给泼了，这时候用夏枯草就很好，降火而不伤阴。夏枯草尝起来微微偏苦，煮水后再加一点红糖，既能改善口感，又能防止茶饮过凉伤脾胃。
温馨提示
两本套装更优惠哦！
扫码购书
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”'全国优秀科技工作者''全国首届杰出女中医师'“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。