农家人种植一种比辣椒更辣的蔬菜，腌制后的口感很是独特

2021-09-07 06:19·农家光头叔

今天分享的也是农民们种植的一种蔬菜，它比辣椒还要辣，并且做成腌菜后的口感和味道也都是一绝，还能够用改善消化，植株的价值珍贵，遇到不要错过。

这种在农村里被广泛种植的蔬菜，其实学名叫做“雪里蕻”，它是一年生的草本植物，植株高150厘米左右，植株有辣味，是比辣椒还辣的蔬菜，但是食用价值也很高。它的茎秆直立，能长到150厘米左右高，植株在南北各地都有种植，其实叶子腌制后的食用价值高，并且有许多的用处，价值珍贵。

这种蔬菜的食用价值高，食用方式也很多样，可以用来清炒等，口感味道比较鲜嫩，但是因为它的植株偏辣味所以很多人不喜欢食用。后来人们用它来炒肉，作为配菜这种蔬菜的口感味道还是很好，并且腌制后更是难得的美食，如今在农村里也很受欢迎，营养价值高，含有丰富的纤维素、维生素等。

其实这种蔬菜也不仅是食用的价值高，它也能入药使用。这种蔬菜的用途广泛，食用价值也高，都值得我们重视。