泡过茶的新会陈皮还很香,扔掉可惜,如何物尽其用? 2024-08-02 12:44:06 众所周知,新会陈皮不仅是以为药食同源的食材,在现代也成为了一道馨香的茶饮,备受茶客欢迎。新会陈皮性温,味苦辛,已取其“香”为主。新会陈皮的挥发油达24种以上,保健作用好,香气层次多,用其烹饪,风味独特,用其泡茶,香气馥郁迷人。 用新会陈皮入茶,多次泡茶后,味道变淡,却余香依旧,轻轻撕下一小块泡过茶陈皮放到嘴中咀嚼,苦辛皆尽,却还是甘香无比。不少朋友问到,泡过茶的新会陈皮,虽然再怎么煮水或者泡饮,已经尝不出什么味道了,但是还很香。价格“赛黄金”的新会陈皮,就这么扔了觉得很可惜,有没有办法可以物尽其用呢? 当然有的,其实要最大程度发挥新会陈皮的功用,吃进肚子里是最好的办法!其实,陈皮的主要有效成分来源于橘红部分的挥发油,其富含柠檬烯、橙皮苷等等物质,陈皮挥发油有抗氧化、抗菌、祛痰、平喘、促进消化液分泌、排除肠内积气、扩张冠状动脉和利胆等功效。所以直接食用陈皮,其实养生效果更好!泡过茶的新会陈皮,虽然茶汤味道已经很淡了,但陈皮还很香,教你以下几种方法,物尽其用!1. 直接吃掉泡过茶的新会陈皮,苦味基本褪去,但还有辛味,香气也还很明显,吃得惯的朋友,不妨整块吃掉。虽然不少人能喝得惯陈皮水,但直接吃新会陈皮,味道还是很大的,尤其是年份比较高的新会陈皮,药香特别明显,直接吃可能有点“呛”,那可以看看下面的其他几个办法。 2. 剁肉饼泡过水的新会陈皮已经非常软,可以切丝,并加入到肉饼中剁碎,与肉饼一起搅拌,让新会陈皮充分融合到肉饼当中,再蒸熟,就能得到一份香喷喷的陈皮肉饼了。3. 做馅料拥有独特陈香的新会陈皮,很适合拿来当馅料,无论是咸的饺子馅、包子馅;还是甜的汤圆馅、糕点馅都可以加入新会陈皮,泡过水的新会陈皮,可以剁碎后,与馅料一起搅拌。如果是用干的新会陈皮,可能只需要用1-3克,但泡过水的新会陈皮,由于味道较淡,就需要放入翻倍甚至三倍的用量,味道才合适哦!4. 搅拌成豆浆或者米糊其实泡过水的新会陈皮还可以拿来打豆浆或者米糊哦!泡过水的陈皮足够软,不用切丝或剁碎,可以直接放入搅拌机中,与其他材料一起搅拌,打成浆或糊,非常营养健康,老人和小孩也可以食用。已经多次泡茶煮饮的新会陈皮,再用来蒸鱼、蒸肉、煲汤、煲糖水是没什么味道的,但可以按上述的几种方法,让新会陈皮发挥它的剩余价值,做到物尽其用,这样就不用怕浪费“贵如金”新会陈皮了!86万人引以为傲的新会陈皮 赞 (0) 相关推荐 今年买新会陈皮,怎样才能不踩坑? 一年一度的新会柑采摘季,即将到来. 每年这个时间段,全国各地的新会陈皮爱好者,不少会亲自到新会选购柑皮(亦称"新皮").在不少人看来,这是一种比较稳妥的方式. 收藏新会陈皮,为什么 ... 茶有那么多的分类,小青柑算是什么样的茶? 最近被茶友安利了一款新茶,名曰小青柑.据说是一款将熟普塞到柑皮里面组合而成的茶.喝起来既有柑香又有茶香.于是小约本着"好奇就试试"的心态,买了一点回来.茶一到手,便迫不及待地拆封试 ... 茶枝柑的陈皮,有什么特别之处? "新会陈皮甲天下",这一点李时珍在其<本草纲目>中 也记载:今天下多以广中来者为胜,其中的"广中"就是今日的新会地区. 是什么让新会的陈皮能够独树一 ... 什么是小青柑?什么是大红柑? 什么是小青柑?什么是大红柑? 跟错了人,想泡好茶比登天还难。 ① 20来年,对于茶文化来说,只是弹指一挥间的事情.2017年10月之前,我只有一个办公室.那个时候还不敢叫工作室.只是自己在研究泡茶,喝茶而已. 这20多年看多了见多了"习茶就要跟着老茶人 ... 中国第七大茶类——新会陈皮茶,成为广州茶博会靓丽的风景线 陈皮柑普茶图集青柑柑胎一缕茶香.一瓣柑香.一方天地,抒写出不一样的精神收获和愉悦,靓丽的新会柑普茶展位成为广州茶博会"展红".近几年,新会陈皮茶的兴起让面临转型升级的茶企寻找到了一 ... 自己炸鳕鱼排,做法不难还很香酥,健康美味无添加,在家也能享受别样鲜味 喜欢吃洋快餐的朋友,对肯德基的深海鳕鱼排一定不会陌生,宅在家里的日子,不妨自己DIY.自家出品,不仅经济划算,吃起来也更加安全放心,营养美味,值得回味. 材料准备:鳕鱼150克,鸡蛋1个,面粉100克 ... 街边凉面为啥那么好吃?全靠这碗秘制复合醋,不仅酸而且还很香! 街边凉面为啥那么好吃?全靠这碗秘制复合醋,不仅酸而且还很香! 炒肉片时,不要直接下锅,大厨教你3个技巧,肉片又鲜又嫩还很香 日常饮食生活中,猪肉是餐桌上最常见的肉食.虽然今年的猪肉价格比较贵,但是对于喜欢吃肉类食物的人来说,即使猪肉价格再贵,也阻挡不了他们爱吃猪肉的热情. 猪肉其实有很多种做法,炒肉片和炒肉丝算是最常见的烹 ... 这几种花卉养起来太省心了,好看好养还很香,净化空气能力强,家里养几盆,家人少生病 现代社会,绿植是家居生活中必不可少的点缀,相信大家家里多多少少都会养有几盆花卉植物.今天小编给大家推荐几种芳香花卉,不仅看起来特别好看,而且花朵芳香怡人,随时飘散出丝丝香气.最重要的是这几种花可以净化 ... 这个叶子可以吃,而且还很好吃,可惜很多人把它当垃圾扔掉了 如果说喜欢秋冬,在俨然没有了秋天的北方,倒不如说是喜欢这个季节的蔬菜瓜果.俗话说:萝卜白菜保平安,此季,是大白菜和白萝卜红萝卜的舞台.瓜果有脆甜多汁的苹果,有滋养润肺的鸭梨,橙子柚子桔子也开始登场.终 ... 煮面条时,开水下锅就错了!牢记这2点,面条筋道有嚼劲,还很香 吃什么研究室的粉丝们,你们也爱吃面吗?如果答案是yes的话,今天可有口福啦. 因为暖暖要教大家一道,你绝对没吃过的面条创意吃法[菌香酸汤面]☟ 对于暖暖来说,对面条的喜爱仅次于饺子,因为它做起来非常简 ... 绝不忽悠,两件废物就能自制清香味的有机肥料,肥力足还很香! 台长知道,看到这个标题,台友们肯定都在鄙视台长吹牛.自制有机肥料说白了就是沤肥,沤肥都不臭还能带清香? 实际上这也是台友们给台长出的考题,台友"木子明"后台给台长留言抱怨,阳台上种 ...