12.20 今夜今粉儿吃.花.酒~
做为资深宅女，还真是难得外出体验用餐，和同事聚餐回来，老公说我闻起来除了香水味儿还保留一点儿法式烤羊排的味儿，索性借着他这没吃到葡萄说葡萄酸的醋味儿整理一下今天的用餐经历，和大家分享一下吧。
之前一直纠结着去MU.那一抹法国蓝的铁板烧还是芥末日料，后来下班路上我看了一篇公众号推送的魔都最高处的几家奢华餐厅的文章，推送给同事后，大家一致决定要来FED吃花酒了。
吃花酒这三个字要分开读，F-E-D，也就是Flowers-eats-drinks.本是由一个花店发展起来的酒吧类型的法餐厅，应该算是位置站的最高的法餐厅之一了吧。它坐标在上海繁华的徐汇区斯格威铂尔曼酒店的50楼，占据一层的空间，可以鸟瞰魔都夜景，光从图片上看就已经醉了一半，何况还要有花有酒。
电梯飞快又平稳，到达50楼后，我们随领位服务员走到预订的靠窗位，餐厅已经布置出一种欢乐的圣诞氛围。
整个餐吧的灯光昏暗中散发着一种迷离的情调，而入口处的鲜花台，酒吧及配套的金属吧椅又显得非常时尚摩登。
坐在环绕半周的皮沙发上，从落地窗欣赏窗外的夜色虽然有霾却也显得如此妖娆，坐在高处遥望远处的南北高架，竟然车水马龙的堵车也成为一道美丽的风景。风景的曼妙让胃口大开，我不会说中午没有吃饭，是为了等晚上这一餐。
在有限的公共预算内，尽量获得最大的享受，这也是一种同事间的共识和默契，分餐的法式优雅就先不顾了，女生之间共享一份美食也是一种你们男人不懂的体验，所以我们四个人点了2个套餐、2道主食和一道甜点。
餐前面包上了四种，我挑了一片黑麦的抹了点应该是调味过的黄油尝尝，烤的酥香可口。
第二道上的是松露奶汁生食蛋佐云南黑松露，配小葱奶油。正常这道菜是配3只蛋，我们多花了三十多元钱加了一只蛋，不然要抢蛋了，就不优雅了~
这道菜是明星菜，造型美观，用松露奶汁料理过的温泉蛋装在去掉盖子，切的整齐的蛋壳里，斜摆在鸟巢上，周围配上花枝，仿佛临身在大自然。服务员会在上菜后往盘子里倒入干冰，雾气缭绕的感觉立刻让菜品变的仙气十足，突然感觉好像在吃仙鹤蛋。。。
第三道上的是干煎扇贝佐海胆贝沙美，配菜是甜豆和龙虾泡沫。这道菜上的有点快了，我还沉浸在松露蛋的口感里，忘记喝一口柠檬水切换一下口感，同事建议我趁热吃。只记得扇贝烤的很软嫩多汁，龙虾泡沫第一次品尝，很有趣味的组合。至于有没有海胆，啥叫贝沙美，我真的不记得了。。。最没存在感的一道菜。
第四道菜去骨牛小排佐焦糖干葱，芹根泥，越南香菜和青胡椒汁。牛排的外皮切起来有八分熟了，要用力一点才能切动，可吃里面的肉时却很软嫩可口，味道调的很不错，所以叫了服务员询问一下，才得知这块牛排是有点风干的牛肉做的牛排，外皮烤到七分熟，里面也才五分熟，所以才会有我说的口感。不过，配菜和菜单好像不一样，有小胡萝卜和蘑菇。
第五道菜是单点的法式鸭肝冻佐黑蒜泥，云南黑松露和花蜜糖浆，配的小法棍切片。鸭肝冻被呵护在美丽的花朵之中，秀色可餐。可实话说，吃起来鸭肝还是有一点点腥的，虽然主厨应该是很用力的想通过用酒来腌制来调和掉这种腥味。不过，挖一勺硬硬的鸭肝冻放在法棍上一起吃，二者中和一下，倒也算独特。
第六道菜是秋季蔬菜浓汤，应该是很多蔬菜加奶油打成汁，加香草料调和而成，放了两三块面包丁，这菜因为我自己做过，所以并没有惊喜，中规中矩的口感。尝了两口就没再多吃了。
第七道菜是烤羊排，就是桥同学闻到的味道。羊排的做法我没弄明白，店里人多也没叫服务员来问一下。羊排外皮有一层酥粒，烤的火候蛮好，刀切下去还是蛮容易切断。
此时其实应该喝一杯葡萄酒佐餐，然而。。。还是用柠檬水吧。
主食完毕，第八道是甜点，浓郁热情果佐覆盆子果冻和布列顿酥。
光听名字就觉得很香，虽然吃的时候不知道啥叫布列顿酥。吃完觉得果然名副其实，因为”不得了咧，美好的口感层层深入，人顿时酥了“，甜品真的很治愈，不论怎么吵嚷减肥的人，遇到好吃的甜品就立刻投降了，满心欢喜的一口接一口的吃起来~
店家给我们四个叽叽喳喳一台戏的女人赠送了一道 “少女之花”，真是感谢店家的用心良苦，哈哈！香草奶油挤成花形排列在布丁上层，周边用薄如蝉翼的巧克力片保护，上面点缀着鲜花，仿佛一颗纯洁的雀跃的少女之心。
没有酒，一样醉人，晚安~