情满面馆

情满面馆

□彭翔

晚上下班，驱车回家的路上觉腹中空乏，才想起今天只吃了一顿午饭，于是调转车头，驶入小吃街，目光在路两旁搜寻起来，看看有没有适合饱餐一顿的地方。沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭……目光所到之处都是美食，一个个都似在向我招手，然而作为正宗的淮安人，饥肠辘辘之时自然首选面条。思绪至此，赶紧停车，见得一家挂有“正宗老淮安味道”宣传牌的面馆，便一头扎进去欲大快朵颐。你问我，要是没吃过的面馆，怎么判断味道好不好，那我要告诉你，淮安就没有不好吃的面条。

　　店一瞥，六张长桌，两侧整整齐齐地码放着条凳，桌上筷笼、勺子、辣油一字排开，还有几瓣生蒜，颇有不吃饱不让走的架势。仔细端详，店内三两客人正坑头吃面，全然不顾周遭事物，意欲和面融为一体，充分体会这香辣咸鲜。点上一份长鱼面，料台取些许萝卜干、榨菜、酱豆，淋上几滴辣油，筷子、勺子一字排开，好似枕戈待旦的士兵，待“敌人”上桌后一扫而光，尽数送进胃中。

　　片刻，面条上桌，上面腾腾的热气好似金光，软烂而不失劲道的长鱼吸饱了汤汁，新鲜的豆芽、洋葱、青红辣椒将其怀抱在中央，汤头做底、面条做盖，这一碗乾坤，放在满汉全席中也不逊色分毫。正当撸起袖管左右开弓之时，一位年逾花甲的老者在店门口来回踱步，只见他衣衫褴褛、半数白发与黑发交杂丛生，身后拖拽的小车上堆满了空瓶和纸板，足有半人高。几经辗转，他走进了面馆。

　　“吃什么面？”老板娘热情招呼着他，可他目光闪躲，在挂着的菜单前停留了好久，像是在做什么艰难的抉择。“来碗阳春面”，说罢，自顾自地在口袋中翻找起来，只找出几枚硬币，再三确认，只有四枚。我顺着他的目光看向菜单，阳春面4.5元。似乎意识到自己身处窘境，他拖起小车朝门口走去，“不吃了，不吃了吧”，这句话像是对老板娘说的，也像是对自己说的。我看了看面前的面条，转头对老板娘说：“再来一碗长鱼面”，然后起身快步追上老人，“吃吧，我给你点过了”。

　　几经推辞，我夺过了老人手中紧紧攥着的小车放在一张空桌旁，用几近强迫的力道按着他的双肩，让他坐了下来。老板娘像是跟我说好了似的，很快就做好了面条，端上桌时不忘叮嘱道：“趁热吃，面坨了就不好吃了。”面对这默契的配合，老人也不再推辞，大口大口地吃起了面。我回到座位上，回想着刚才的行为，是不是太过霸道、太过野蛮，会不会伤了老人的自尊，有没有使他的窘境加剧。自责与愧疚交加之际，老人竟已吃完。也是，他的饥饿程度应该更甚于我。

　　“小伙子，我也不好意思，我今天捡的迟了，常去的那几家收购站都关门了，没卖出去，身上就出来时候带的四块钱”，老人拉上小车走到我面前，“谢谢你哦，谢谢你请我吃面条”，说完手就伸向了放硬币的口袋。我连忙起身，还没来得及说话，老人放下了四枚硬币，拉上小车，连声道谢离开了面馆。说实话，我不应该收下这四枚硬币，但想起刚才近乎强迫地请老人吃面，心中难免生出愧疚，“罢了罢了，老人家这四块钱也能买碗面条”。自我安慰完，我回到座位上继续吃面。

　　“老板娘，多少钱”，我正拿起手机扫码准备付钱，老板娘将收款码翻转后按在桌面上。“付过了，今天长鱼面两元钱一碗，你和刚才那个老师傅一人一碗，正好四元钱。”我哭笑不得，合着到头来是那个老人请我吃了碗面。

　　人间烟火气，最抚世人心。我还是扫码付了钱，走出面馆时我回头看了看，温暖的热气氤氲在这间小店里，继而飘出面馆不断扩散，不久就充满了整个城市。

　　以后，你还会问我淮安的面条好不好吃吗？

作者简介：彭翔，喜欢风和自由。