在清扫过积食之后,我们要开始养脾胃的第三步了——补脾胃。补脾胃,不只是等到脾胃不舒服了才开始“补救”,而是要不停给它们“补养”,这是无论什么体质,都必须要做,而且坚持做的事。因为中医常常讲“内伤脾胃,百病由生”。反过来说其实是:养好脾胃=不生病。这和它们的产生气血,运化食物的作用有关。
脾胃是身体的后天之本,照顾好了它们,就能把食物转化成充足的气血,滋养全身:养好脾胃,不仅功在治病,更是消灭身体出现“一切不舒服”的可能。可是许多朋友常说,我很注意饮食了,怎么还是养不好脾胃呢?
百分之八十的中国人,都是“脾虚”、“胃不好”的。有两个原因:基因决定了,东方人的肌肉含量比较少,脾胃的动力本就差。但是现在生活,我们食物的花样多越来越多,却不是每一个都能贴合脾胃的适应:
比如烤肉、炸鸡、汉堡…中国人的脾胃没办法一下子承受那么重的负担,吃的太多,就会损伤脾胃。
但是米饭、蛋糕、馒头等等,虽然好消化,却又过于精细了。
最好调养方法,是让脾胃用最小力气,吸收到最多的营养。
我的建议是,日常可以常多吃一些粥或者糊,并不是像稀饭那样很多水,而是比较黏稠的,微微挂勺最好,这也是现代医学常常讲的“流食”。
它最巧妙点就在于“稠”,这种稠度,对脾胃的养护是最缓而有力的。就像米油一样,是黏糊糊、带一点浓的,就是米的精华。
但是如果吃的太稀了,脾胃还没动起来,食物已经往下走了。
脾胃不仅吸收不到营养,反而刺激胃酸分泌,很多朋友常说喝完稀饭胃反酸,就是这个原因。
所以吃的稠,是脾胃吸收“刚刚好”的状态。
它能调动脾胃吸收,却又不会负担过重。脾胃只需要花80%的力气,就能吸收到满满的滋养。
②
久坐伤脾胃
第二种是“坐 ”出来的。我们常常办公的或者学习的时候,一坐就是大半天天,水不流动,就会变成死水,气血也一样。这样停滞的状态,其实是会堵住气血和经脉,让它们无法滋养脾胃的。明明脾胃最忙,一身的食物、气血都靠他们中转,却不能得到“充电”。这种情况,一定要激活全身气血的运行,脾胃才有充足的动力供应。所以我常常说,想要健脾胃的朋友,可以日常稍微锻炼一下,做到出毛毛汗就好,这就是气血通畅的表现。想要长期呵护脾胃,我推荐大家吃八珍粉。它的食材很丰富,就像给脾胃的“复合维生素”。只用一碗,就能吸收到丰富的营养。把它调成米糊一样,刚好有点稠,在早晨时代替稀饭、馒头、面包等,是最合适的,脾胃可以很舒服的消化。而且八珍粉不温不寒,是最平和的补脾胃方子,一直吃也很放心。因为里面的食材都是和脾胃属性相同,“情投意合”的。八珍粉的主要食材,有山药、茯苓、白扁豆、莲子肉、芡实、薏仁米这六味,都是吸饱了土地精气长出来的食物。这些土生土长的食材,对脾胃的负担是最小的,让它们只用花80%的力气消化,就可以得到满满的营养和精华。而且充满了膳食纤维,能促进脾胃的运化,对于便秘也有很好的改善作用。
人参,是李东垣在《脾胃论》中提及次数最多的食材。因为它能大补元气,而能直接补元气的就只有它。人参补脾胃的方式,就好像给车加油,直接增强它们运行的能力。它所到的第一站,就是脾胃。它能以最快速度唤醒脾胃,让它们活力满满地工作一整天。如果担心人参上火的朋友,可以在打粉的时候,加一些粳米和糯米。《成方便读》说“米谷以致其冲和”,它们能起到调和的作用。让脾胃能最温和、舒服的状态,吸收这份补养。
做法:茯苓250g / 山药干250g / 莲子250g / 芡实250g / 薏仁250g,白扁豆250g / 粳米100g / 糯米100g / 人参10g最近天气冷了,我喜欢在早餐时候冲一碗热乎乎的八珍粉。它吃起来带着一种清透的香气,这种香气闻着很轻柔。喝下之后,浑身上下都被一种温暖的感觉包围,热热的好舒服~
除了可以吃八珍粉,我也建议大家在日常休息的时候,敲打一下脾经和胃经。只用几分钟时间敲打,就能让气血流动,唤醒脾胃的“自愈”力。
自愈力,是指身体自我修补的能力,就像割破了一条伤口,过几天就会愈合。年轻人往往伤口好得快,因为有充足的气血来修复。当我们的脾胃出现问题时,如果身体里气血能够不断地流动、更新,它们也会“好得更快”。
恰好,足阳明胃经是一条多气多血的经脉,通过敲打释放的震波,能够直达肌肉深处,刺激穴位,激活体内的气血,给脾胃助力。而且敲打这条经脉,对于脸色黄、暗的朋友,还有美白的效果。
因为它再向上延伸,会行走到整个面部,这有了充足气血,脸色自然看起来很健康~
早上7-9点,是胃经运行的时间,也是最适合敲的时候。我常常在早饭之后半小时。沿着大腿,从上到下,再从下往上循环敲打。这样能保证敲到胃经上的每一个穴位,敲的时候,大腿有种酸酸的,微微的胀痛,明显和敲其他地方不一样。
做了5分钟的时候,会感觉肚子有股气在窜,有点胀胀的,这是很正常的排邪反应,因为本来淤堵的经络开始疏通。