「盘点2020」这十本茶书值得你拥有
引 言
一切过往，皆为序章！2020年，是极不平凡的一年，中国茶行业既迎来了政策的利好与大健康产业发展机遇，又经历了“新冠肺炎疫情”的冲击与考验，全国茶人勇敢逆行，执着坚守，无悔付出。这一年，是中国茶行业战斗的一年、难忘的一年，更是开拓创新、拼搏奋进的一年！
2021年，是全面建成社会主义现代化国家新征程的开启之年，也是中国茶产业发展“十四五”规划的起点之年，岁末年初，为更好的总结过去谋划未来，中华合作时报·茶周刊全媒体以高度和广度的视角、主流媒体的公信力联合各相关机构陆续推出系列盘点，欢迎读者互动留言！
本期推出“2020最值得阅读的十大茶书”，由中华合作时报·茶周刊全媒体联合茶书网，从2020年出版的200余本茶文化书籍中，根据内容、销量、装帧设计三大方面进行综合评定，选出十本原创且第一版印刷的高质量茶书，现推荐给大家阅读。
01 《茶道心理学》
出版社：东方出版社
作者：吴远之 王雷
定价：45.00
出版时间：2020年1月
内容简介：
作者从心理学角度对茶道的本质进行了较为深刻的剖析与阐释，首次在学界将茶道活动分解为“品饮””审美”“开悟”三个既相互联系又相互区别的心理过程段，由浅入深地展示了茶道的心理机制。
该书通过历史学与哲学梳理出了全新的茶道概念；通过生理学与化学的相关知识，首次对品饮过程中视觉、味觉和嗅觉的产生以及导致差异的原因进行了阐释；通过美学与心理学相结合，首次对茶道审美的心理过程进行了详实而系统的分析；通过思维心理学，首次对茶道活动中的“开悟”现象进行了描述与解释；通过心理学、统计学以及实验心理学相结合，采用实证研究的方法，将茶道心理学建立在牢固的科学基础之上。
02 《禅与饮茶的艺术：安然度日的哲学》
出版社：湖南人民出版社
作者：[美]威廉·斯科特·威尔逊（William Scott Wilson）著 傅彦瑶译
定价：56.00
出版时间：2020年1月
内容简介：
以研究中日传统文化闻名世界的美国学者道破禅茶本质的“100个基本”：日日是好日、一期一会、好事不如无、平常心是道…… 在传统文化中提炼安然度日的生活哲学：“每个瞬间都是美好的，每个瞬间都该被重视和细细品味。”“真谛离我们并不遥远，我们无须远渡印度或日本去寻找。佛即在我们心里。”
该书中文简体版首次出版，对喜欢茶道历史、东亚哲学的读者而言，是一本小书，一本随身携带的茶事美学经典。非常适合迷途时常常翻阅，校正庸常的生活。且看，且吃茶。
03 《中国茶文化学》
出版社：中国农业出版社
作者：姚国坤
定价：398.00
出版时间：2020年3月
内容简介：
全书以茶的自然科学属性为起点，从梳理茶之源流开始，寻觅茶文化根脉及发展历程，由此进入茶文化的人文学科坐标系统，使读者得以观察茶文化与生活、风俗、养生之关系，研究茶文化与民生、旅游、艺文之互动融合，剖析茶在哲学、经济、政治、社会中的权重，前瞻茶文化走向世界的复兴之途，不但为中国茶文化学科建设做了实实在在的铺垫工作，开辟了新的蹊径；而且还为茶文化领域提供了概念清晰、持论有据的基础理论，最终集结成当代中国茶文化传承推广阵容中一部重要的读物。
04 《清香流动：解致璋的茶道美学》
出版社：民主与建设出版社
作者：解致璋
定价：45.00
出版时间：2020年4月
内容简介：
《清香流动》是茶道美学家解致璋的经典代表作，全新典藏，作者亲自操刀修订，重新精选配图。基于30余年的习茶经验和深厚的艺术修养，作者以简约雅致的笔触、全面清晰的脉络，谈论茶席的空间布置、茶具的选择与搭配、品茶的方法、泡茶的要素、饮茶的流变……数百幅高清彩图聚焦不同时空里的茶席光景，捕捉茶与美的瞬间，搭配诗词禅句，情景交融，令人悠然神往。
书中不只分享与茶相关的实用知识，还从园林、器物、绘画、诗词、历史、禅宗等不同侧面，解读茶道日常之美，更多借由茶之艺术，探讨生活之美，回归宁静本心，培养观照自我、从容自在的人生态度，学习温柔敦厚的待客之道。在茶道意境中，重新发现东方美学；于茶味底蕴里，深入传统文化精髓。
05 《茶知识108问》
出版社：中国农业出版社
作者：中国茶叶学会编
定价：9.80
出版时间：2020年5月
内容简介：
《茶知识108问》从问题设置到成稿，经专家作者反复推敲和修订。书中从茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个方面，以问答的形式、通俗简约的语言，解答大众关切的108个茶科普问题。同时，可以装进口袋的大小又十分便携，无论何时何地，都可轻松阅读，是一本了解茶叶知识的随身基础科普读物。
06 《武夷岩茶百问百答》
出版社：福建科学技术出版社
作者：陈郁榕主编 周译副主编
定价：128.00
出版时间：2020年6月
简介：
《武夷岩茶百问百答》全书按篇章结构分为山场篇、品种篇、技艺篇、品鉴篇、释疑篇五大部分。从实用的角度出发，从岩茶的历史、种类、特性与制作、茶俗文化，介绍了岩茶的基本知识、品饮、冲泡及贮藏方法。
该书以词条式的问答方式，解答岩茶知识。词条设计严谨、简洁、目的性强；回答问题详细、易于理解。让读者从简便的词条中，一本到位、简单明了地查到自己想要的岩茶知识。
07 《帝国茶园：茶的印度史》
出版社：华中科技大学出版社
作者：罗龙新著
定价：69.80
出版时间：2020年8月
内容简介：
作者查阅和研究了180 多年以来关于英国东印度公司、英国殖民政府官员、英国茶叶种植者等亲历者的早期英文文献、报刊杂志等历史资料，考证了1800多个地名、人物、机构、专业术语，记述了540多位有名有姓的人物及其在不同时期所扮演的角色，是一本纪实性的历史参考书。
阅读本书，不仅可以了解英国、印度茶产业的历史，更重要的是，如何审视大英帝国在中国的邻国创立帝国茶园的兴衰故事，这对我们这样一个拥有千年茶叶历史，经历过坎坷沧桑的伟大民族来说，意义深远。
08 《少儿茶艺：上下册》
出版社：中国林业出版社
作者：朱海燕 卫艺炜 黄健垚等著
定价：178.00
出版日期：2020年9月
内容简介：
《少儿茶艺》系列书目分为上、下两册，充分将理论与实践相结合，逻辑结构清晰，针对不同年龄的少儿读者，设置难易适中、由浅及深的章节内容，各章节内容相对独立又密不可分，适合长期阅读，陪伴读者成长。
上册介绍茶文化的基础知识，覆盖茶的传说、利用、起源、发展、饮法变革、多元利用、品质特征、茶具演变、茶礼茶俗和创意调饮等多个方面，侧重于基础理论知识的普及和兴趣的培养，语言简洁明了，内容精练易懂。
下册介绍茶艺的实操技能和茶文化的诸多成就，覆盖茶艺实操、茶席设计，欣赏与茶相关的诗词曲画、了解名山名水名茶人、体验世界茶俗风采等多个方面，侧重于创新能力的激发和实操能力的提高，进一步加深读者对茶全方位的了解和热爱，使其在茶文化的熏陶下，领略到中华传统优秀文化的魅力。
09 《幸福的红茶时光》
出版社：江苏凤凰文艺出版社