西瓜的变种，吃前用拳头打开，却只吃种子不要果肉，俗称“打瓜”

不一样的西瓜：打瓜

西瓜的品种太多了，有大的有小的，有长的也有圆的，近年还培育出来了无籽西瓜。那你可曾听说过“打瓜”呢？

如果你没有听说过，但也应该吃过，因为它就是市面上常见到的“黑瓜籽”，也叫“西瓜籽”。这种瓜因为在以前食用之前，都要用拳头打击它，把它敲碎了，所以古人根据这个特性给它取名“打瓜”。

而打瓜的种子基本都是黑色的，状如瓜子而得名“黑瓜子”。

打瓜实际上是西瓜的变种，它和我们平时所见到的西瓜在外观方面差不多，个头偏小一些，主要是以圆球形为主，表皮是光滑的，浅绿色，有些品种上还有如同西瓜一样的深绿色的条纹。

但是把它切开以后，即便是成熟了，果肉并不是红色的，而是白色，或者是淡黄色的。吃起来味道也要比西瓜差一点，因为甜度要低很多。并且这种西瓜的种子特别多，颗粒还很大。也因为这些特性，打瓜就主要是取它的种子，而把果肉扔掉了。

打瓜的分布情况

打瓜的适应能力和西瓜差不多，甚至要比西瓜有更强的生命力，可是这种瓜在我国的种植范围却要比西瓜少很多，尤其是最近十几年很多的农民都不愿意种植打瓜了。目前打瓜主要是集中在甘肃、新疆、内蒙古，还有河北的部分地区有少量的栽种。

只因打瓜适宜在阳光充足，温度适宜，并且沙质的土壤中。而这些地方就很适合打瓜的种植，所产的瓜子品质优良，尤其是新疆、兰州等地的瓜子，黑边白心，颗粒饱满，并且皮薄肉厚，在市面上非常的受欢迎。

打瓜的价值参考

打瓜的种植可比西瓜简单多了，并且也要更加的粗放，但是经济效益远不如西瓜。在当地，打瓜是一种十分常见的农作物，常见到成片的打瓜。不认识的人，真的会把它当成西瓜。

而在集市上，也偶尔会见到有人销售新鲜的打瓜。别看打瓜是一种以取种子为主的农作物，但是它的果肉也是可以吃的。用它做成果汁、果酱还是很不错的。

打瓜的果肉吃起来是没有西瓜甜，可是在以前当打瓜成熟了，它也常被当成水果来吃。在古代的时候，很多人采摘了打瓜，都会先用拳头把它打烂了，这也是它得名“打瓜”的原因。

而打碎之后的打瓜，就可以像西瓜一样啃着吃。只是种子多、颗粒又大，味道也不如西瓜。当打瓜收获的季节，田野里到处都是，想吃多少就吃多少，一次吃过瘾。

并且相比于过去，现在种植打瓜的也要少很多了。以前不少家庭都会种植打瓜，然后收集种子晒干了卖钱。但是要投入的劳动成本比较大，尤其是打瓜收获的时候，一个个把它们敲碎了，然后果肉和种子倒进箩筐，用水洗净，之后还要晒干才能销售，非常的麻烦。

再加上打瓜的采收期短，一般也就是3-5天就要采收回来，不然就烂掉了。而且当时打瓜也不怎么值钱，所以现在很多的农民都不愿意种植了。

目前基本都是规模化种植了，而采收的时候也是机械化了。机器开到田野里，然后就能把打瓜一个个的采收到机器里，粉碎后把它的种子收集起来，而瓜皮和果肉则是直接排出去了，非常的方便。

今年又到了打瓜丰收的季节，种植的农民不光是迎来了大丰收，而且今年打瓜的收购价格也比较高。像往年一般都是五六元一斤，可是今年却涨到了10元以上，有些品质好的瓜子能卖到11元一斤。如此高的价格，很多的种植户都表示，这是多年没有遇到这么好的行情了。

结束语

在过去很多家庭都会种植一些打瓜，既能当水果吃，用来解馋，而打瓜的种子就是黑瓜子。把它晒干了，炒熟了就是小零食，到了过年、过节的时候，还可以用来招待亲朋好友。

值得一提的是黑瓜子，不光是很美味可口，一吃就上瘾，而且它的营养也很丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质。正因为这些优势，在明朝的时候，黑瓜子还是朝廷贡品，获得了马皇后的青睐，并且还给它赐名“马陵瓜”。

各位朋友们，现在又到了打瓜丰收的季节了，你们当地还有人种植打瓜吗？