舌尖上的成都 ,好吃嘴的天堂
四川 · 成都
不得不说
成都是一个不挑人的城市
不管是喜好如何
不管男女老少
总能在这个城里寻到自己的欢喜
在成都
或多或少都会浸染上“市井之气”
那，什么才是老成都的市井？
柴米油盐酱醋茶就是最直观的表达
来到成都最大的快乐
就是换着花样也吃不完的美食
在成都玩的是否尽兴
与吃的是否尽兴是挂钩的
成都的美食多的非比寻常
就算你从早吃到晚
吃上个一个月也不带重样的
成都人最早醒来的是嘴巴
美好的一天当然要从早餐开始
成都人的早餐
出现最多的就是各种面
一碗高碳水唤醒的早晨
才能心甘情愿的上班
成都好像很擅长
将“甜”和“辣”结合起来
每一根面条上裹上麻酱和辣椒的甜水面
入口是意外的甜
但是一点不违和
但要是
一大早上吃甜的有点负担
还有很多面食可以选择
裹满酱料的杂酱面
干香爽口的宜宾燃面
除了面食
成都人还特别爱粉这一口
对于正统的肥肠爱好者
大早吃一碗肥肠粉
是这一天最巴适的开始了
汤底麻辣鲜爽
粉是细滑弹牙的
在配上处理得当没有异味的肥肠
说着说着口水就流下来了
面、粉都说完了
馄饨饺子还远吗
钟水饺和北方的水饺不同
馅料上没有蔬菜搭配
咬下一口就是纯纯的肉香
裹上麻辣鲜甜的红油调料
入口又甜又辣
对于不爱吃辣的游客
海味、原汤的龙抄手
也是不错的选择
最后
你要还吃不饱
再来个油香油香的锅盔
午饭的选择就更多了
点几个正宗的川菜
菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称
特别的烹调方法和浓郁的地方风味
是中国四大菜系之一。
热辣热辣的
轻轻松松消灭几碗饭
晚上最有仪式感的一餐
都必须给我把火锅安排上
你根本不用做功课
到底哪家才好吃
随便走进一家满是人气的小店
味道绝对不会错
还有很多小吃
你就抽时间来吃吧
比如兔头啦
什么凉粉啦
什么蛋烘糕啦
蒜泥白肉啦
什么豆花啦
冰粉啦
还有红糖锅盔啦
还有太多太多
之前以为火锅就能代表成都美食
去了之后才明白这只是冰山一角
若不是在成都安心吃上一顿时间
你可能永远读不懂川菜
咕嘟咕嘟的食材
舌尖上麻与辣的针锋相对
不仅是川渝人民钟爱的美食
也是很多人心中的四川江湖