吃好有标准吗？

老说“吃好穿暖练吐气”，吃好有啥标准？

从科学认知来说，吃好的标准，可以参考营养学知识，可以参考中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》，不但对吃喝什么有建议，多少也有建议，包括建议每天喝1500至1700毫升水之类的。

那对个人来说，按照指南吃，就算吃好了吗？

这可不一定啊，比起指南，我们感觉是更重要的标准。

凭我们的感觉，吃得好，也可以有几个层次。

第一层次，合品味，吃着好吃。不用说，我们自然会选择自己喜欢吃的食物，豆汁再有特色、有文化，喝不下就是喝不下，是吧？这个倒是不用人指南的。

吃下去的食物，到了胃，胃喜欢不喜欢就是第二层次了，有些食物吃下去胃就是舒服的，有些就是不舒服。比如小编就觉得喝一碗温度适宜的粥胃里舒服，吃了特别麻辣的食物，嘴是过瘾了，但是胃感觉火辣辣的，是抗议的。还有冰淇淋，吃着嘴是舒服了，胃可能就不舒服。所以第二层次，胃要感觉舒服。

经过消化的食物来到了肠道，第三层次，肠道要舒服。有人体质敏感，一但吃了不合适的食物，马上会拉肚子。有次聚会，一位老师刚吃一口就说不行，要拉肚子，余者都无反应，结果吃完回家，大家都上吐下泄，倒是那位吃一口就不行了的老师没啥事。当然还有吃了某些食物，排便困难的，也让人着急啊。第三层次，肠道要感觉合适，不拉肚子，排便也正常。

第四层次就是食物消化之后，其中的营养成分会随着血液输送到全身，那我们身体的各个器官也是有感觉的。中医讲吃肉多痰湿，这个痰，不是我们平常说的肺里排出来的那个，是指导致血液粘稠的物质，更接近西医说的三高。很多人到了这个阶段基本就没有感觉了，往往都是通过体检指标才知道自己的血液不正常了。如果我们觉察力提高了，其实吃下食物的当天或是第二天，大概就能感觉到，有的食物吃下去神清气爽，有些食物呢，吃了感觉身体浊、重，甚至有的人可以觉察到某些经络被堵了，或是被疏通了；有的人可以感觉到有的食物能量更充足，有的就没什么能量，这是第四层面。

所以，吃得好，就是四个层面都要满足，如果能感觉到这四个层面，吃什么还用专家指导吗？

营养学家、膳食指南建议是统计结果基础上，落实到个人，很多建议并不一定适合某一个体。

比如说，营养要均衡，谷、肉、果、菜都吃多少算均衡？这是没法按照一个统一的标准来吃的。有的人喜欢吃肉，也消化得了，有的人根本就不喜欢吃肉，吃了就不舒服。

比如多喝水，我有一位老师接受了每天要喝八杯水的建议，严格执行，结果不到两个月，明显见老了。水到了身体也是要运化的，运化不了，就是负担。

我自己也是，如果炒菜的油少了，就会影响排便。但是如果一餐以吃肉、鱼为主了，第二天一定会咳出痰来。

建议少盐，也是因人而异，因为我们摄入的盐要操持体会的电解质平衡，有些人摄入的盐太少，可能会导致电解质失衡。

另外，我们一个时期和另一个时期的状态、需要都不一样，吃好的标准也是不同的。比如这段时间工作量很大，我们就得有力气，那就得多吃能量高的食物，也管不了身体是不是浊了。身体太浊了，以至于不舒服了，那就吃得素一点，清理一下。

还有的时候，就是想吃某些食物或是要吃得很饱，内心才能满足，只好辛苦一下胃肠了。

还有吃什么是一方面，如果吃也很重要啊，熟和温的，还是生和冷的，或是囫囵吞枣，还是细嚼慢咽，都会影响吃的效果。

不同情境，不同选择，吃得好的标准也要随之变化。说起来，咱吃的不是食物，是智慧。

所以，今天的口号时间：

练好吐气法，提高觉察力，如何吃得好，自己说了算。

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