这份珍藏的调酒视频送给喜爱调酒的你

这份珍贵的调酒教学视频共有23个 共1.44G，文末有下载链接。

分为4部分

经典鸡尾酒重点

利口酒的4分类

日式调酒哲学

调酒的艺术

如果你在18年的whisky L上没有看到这位调酒大师的课程，这个视频一定不能错过~

视频为讲座，每个视频都有现场中文解说，不用担心语言问题，也是极力推荐的一个原因。我们先看一段视频👇

山顶降雪，雪成冰，冰化水

在大自然的恩惠下，

我们生存着，最后流入大海。

——铃木隆行

这位日本数一数二的调酒师，铃木隆行先生最初的职业是料理师，一次偶然的机会接触了调酒，后来去了纽约学习调酒。学成归来后，铃木先生在那须高原一家会员制的酒店酒吧“Auberge”担任长达7年的首席调酒师。Auberge酒吧是完全会员制，艺人、政治家、富豪特别多，因此不对外开放，也不接受媒体采访。在这封闭的环境里，与外界调酒圈的隔阂反而使铃木先生催生出自己独特的调酒风格。对四季变化、自然风格的调酒哲学也应运而生。

时至今日，日本调酒师们对古典鸡尾酒的学习热情丝毫不减。对技术的极致渴求，对经典鸡尾酒的完美复刻，每天他们都会不断地练习、钻研。在日本，从一个调酒学徒到接触客人制作鸡尾酒，需要经过数年的时间磨练。这就如同日本各行各业的匠人精神，同时也是日本对传统文化传递的一种方式。

虽然他不是冰球的发明者，但铃木先生的凿冰球技术炉火纯青、而且动作非常优雅，可以称得上是第一个将凿冰球和艺术结合到一起的人。现在你在网上看到的凿冰球视频，几乎都是在学习他。

他的摇酒手法也很特别，是根据三片式摇壶与波士顿摇壶的灵感结合而生的。在8字摇酒法的基础上加一个三片式快速的过程。主要目的是让酒液更加细腻，而不是一味猛烈的摇晃。

铃木先生说：“对于摇酒，每一种方法我们都要清楚其目的性。我的方法是将其倒过来之后，通过手腕的力量而不是手臂去摇，让一些复杂的材料更加气泡细腻，很多情况下因为大型水果或者容量大的鸡尾酒，我还是会用到波士顿摇壶但摇法很相似。根据不同材料去选择壶以及摇法，我觉得这个非常重要。”

全部视频观看时间大约3个半小时，相当于4场大师班的课程，从基础到进阶，包括了铃木先生自己的调酒哲学，非常实用。

我相信学习之后，你的调酒技术会突飞猛进。

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