2款鸡尾酒让你找到恋爱的感觉

恋爱收割机

配方

1盎司 陈年的马提尼克岛朗姆酒

1/2盎司 干邑白兰地

1/2盎司 伦敦干杜松子酒

1盎司 柠檬汁

3/4盎司 杏仁糖浆

1/2盎司 雪利酒

装饰：薄荷，橙皮卷，可食用的兰花，雨伞

做法：

将所有成分放入摇酒壶中，然后加入1杯碎冰。摇和

倒入tiki杯中，然后加满碎冰

用柠檬皮油熏香，并用橙皮、薄荷和兰花装饰

Orgeat（杏仁糖浆）：
300克 生杏仁
根据需要加水
糖

将杏仁放入碗中，加水浸泡过夜。然后将杏仁碾碎，并用细网过滤器过滤。再将杏仁碎放入锅中，加入等量的糖和水。用中火加热，搅拌直至糖溶解。冷却后过滤到密闭容器中，可在冰箱冷藏最多2周。

爱之海洋

配方

1.5盎司 孟买蓝宝石杜松子酒

1盎司 海带菠萝雪利酒（见后文）

1茶匙 腌瓜汁

1茶匙 甘蔗糖浆（2份蔗糖：1份水）

装饰：腌哈密瓜酱 菠萝渣牡蛎利口酒

做法

将所有成分混合在搅拌杯中，并加冰搅拌。

过滤到马提尼酒杯中。

配合腌制密瓜和菠萝渣牡蛎利口酒食用

海带菠萝雪利酒：

400克 菠萝汁
15克 海带

750ml 雪利酒

将成分混合在一个容器中，冷藏过夜后过滤到玻璃容器中。

菠萝渣和牡蛎壳利口酒：
125克 牡蛎壳
250克 菠萝皮碎片
250克 菠萝果肉（榨汁菠萝剩下的果肉）
550克 伏特加酒

将所有成分混合，并在密封的容器中冷藏2周。通过衬有粗棉布的过滤器过滤，装瓶并保存在冰箱中。

腌瓜酱：
1个 中等大小的哈密瓜，去皮做成哈密瓜球 
1颗 红辣椒，切成薄片 
10克 天堂椒（非洲豆蔻）
15克 姜，去皮切碎
5克 杜松子
3克 八角茴香
2克 现磨新鲜胡椒
15克 白芝麻
2杯 米醋
2杯 白糖

将哈密瓜去皮做成哈密瓜球，将醋和糖放入锅中加热，搅拌均匀。加入除哈密瓜以外的其余成分煮沸，将沸腾的汁液倒在哈密瓜上。冷却后，将密瓜球浸没在淡盐水中，放置至少48小时，根据需要过滤掉盐水。