99%的人都不知道的浓汤做法,大厨免费教会你,在家就能做,小孩天天点名要吃!

△点我,我是视频~

身边很多有孩子的朋友每天最头疼的事情就是孩子的吃饭问题了。孩子偏食、挑食、不好好吃饭,做父母的都担心营养跟不上,既怕长不高,又怕影响智力发育。

其实小朋友是比较颜控的,一道菜做的足够漂亮,就能吸引他们主动去吃第一口啦~我今天做的这道浓汤百叶卷,里面有口蘑、西葫芦、茭白、胡萝卜、腰果酱、豆腐……营养搭配十分均衡,颜值也高,我家的小朋友都很爱吃~

食材

——

百叶、豌豆、口蘑、茭白、腰果酱、豆腐、西葫芦、胡萝卜

【做法】

-STEP 1-

口蘑洗净,切成小片;胡萝卜洗净去皮,西葫芦洗净,两者都切成细丝

-STEP 2-

热锅起油,倒入切好的香菇片,炒软,再放入西葫芦丝、胡萝卜丝翻炒均匀

-STEP 3-

锅里的食材炒软后,撒入适量的松茸鲜调味料,再淋上适量的一品鲜,翻炒均匀

-STEP 4-

炒好的食材倒入碗中,放入一块豆腐,用勺子压碎,倒入适量生粉,搅拌均匀

-STEP 5-

百叶放进碗里,倒入开水,焯烫一下捞出

-STEP 6-

捞出的百叶铺平,放上馅料,小心卷起(尽量不要露馅),放入蒸锅蒸10分钟左右

-STEP 7-

热锅起油,下入口蘑片炒软,先后倒入豌豆、茭白继续进行翻炒

-STEP 8-

锅内倒入适量的水,加入腰果酱,搅拌至完全融化

-STEP 9-

蒸熟的百叶卷取出,放入锅中,煮3分钟左右关火,装盘盛出即可

这道菜虽然看着配料挺多的,但其实都是一些家常食材,制作的过程也很简单,没什么难度。加入了腰果酱的汤汁香味浓郁,味道鲜美,百叶卷吸饱了了汤汁,一口咬下去,嗯~~是满足的味道……

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