蒸一碗大蒜水，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
大蒜是人们最熟悉的一种食材，它在生活中有多种不同的食用方法，它可以炒食也可以腌制以后食用，还可以直接生吃。但是用大蒜和冰糖一起蒸后大家试过吗？大蒜蒸冰糖是大蒜的一种食疗吃法，它对人类身体有诸多好处，能预防缓解人类的感冒和咳嗽。
冰糖和大蒜头混合
隔热水蒸
大约蒸到冰糖全部融化。连大蒜和汤汁一起服用，蒸一碗大蒜水，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
1、成人取大蒜7～10瓣，小儿取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以；
2、放入小碗，加冰糖，加入约小碗高度三分之二的水，放入蒸锅；
3、找个小碟子将碗盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去；
4、大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可，每日2~3次，一次小半碗就可以（喝的时候把蒜捞出来）。
说到这可能你就会疑问
为什么大蒜水治感冒？
它可厉害了呢！
1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
2、大蒜治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽的效果非常好，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
3、而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。（如果情况严重建议您还是去医院）
4、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
中医认为风寒咳嗽是由机体感受风寒、肺气失宣所致的咳嗽。临床可见咳嗽声重，咽痒，恶寒无汗，头痛或发热，甚则喘急。
而大蒜则辛热发散，更独有大蒜素消炎杀菌，因此，大蒜可以驱寒、散寒、杀菌功效，对风寒感冒咳嗽有很好的效果。反之，对风热感冒咳嗽就作用不大，甚至有可能加重病症。
所以，在喝大蒜水前，应该辨别到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。
舌苔黄、红，说明内热较大。咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺、化痰止咳的食物。如冬瓜、梨子、柿子。
舌苔发白，说明寒重。咳嗽的痰也较稀、白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时候应该吃一些温热、化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子。
大蒜蒸冰糖的功效我们再次系统的总结下，想记笔记的可以记笔记哦~
功效一：驱寒取暖
大蒜蒸冰糖能为人体补充丰富的能量，也能让人体吸收一些辛辣物质，可以促进人体血液循环，能加快人体内寒毒排出，而且能让人体畏寒怕冷的症状尽快减轻，能起到驱寒取暖的重要作用，它最适合那些在冬天怕冷和手脚冰凉的人群食用。
功效二：预防高血压和高血脂
大蒜蒸冰糖对人体的心血管有一定保护作用，它能增加血管弹性和韧性，而且能稀释血液，加快血液循环，同时也能加快人体内微量元素钠的代谢，能让人体的血压与血脂保持正常稳定状态，而且能防止动脉硬化和血栓发生。
功效三：消肿解毒
大蒜蒸冰糖吃，还能消肿解毒，它能缓解人类的咽喉肿痛，也能让人体代谢加快，可以防止毒素在身体内淤积，对维持人体健康有一定好处，另外人们出现风寒咳嗽，或咳嗽痰多等不良症状时，及时用大蒜蒸冰糖吃，也能让症状很快减轻。
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