三道减肥菜谱，瘦身不一定要管住嘴！关键是看你怎样搭配

♡凉拌杏鲍菇♡

用料：杏鲍菇350g，油20g，清水适量，美极鲜酱油15g，大蒜5g，杭椒3g，泰椒5g，盐3g，陈醋2g，糖1g，芝麻油2g。

做法：①先取一碗，碗中放入陈醋、糖、芝麻油、酱油，拌匀备用。②将蒜切末，泰椒、杭椒切成圈，杏鲍菇洗净后用手撕成细条。③起火，锅中水开后放入盐，将杏鲍菇放入开水中，煮3～5分钟捞出过凉，挤干水份，放入深盘中。④锅中加入油，下蒜末小火炒至变色，把之前兑好的碗汁倒入烧开，关火加入杭椒、泰椒用锅的余温捂一下。⑤把汤汁浇到杏鲍菇上，食用时拌匀即可。

☆啤酒泡菜鸡块☆

用料：鸡块500g，土豆150g，清水适量，植物油适量，辣白菜200g，蒜20g，葱5g，韩式辣酱15g，黄酱15g，啤酒200g。

做法：①锅中放入水烧开，下入鸡块，撇去浮沫，焯烫2～3分钟捞起，放入冷水中浸泡5分钟。②土豆去皮切块，蒜切片，葱段改段，备用。③锅洗净，倒入油烧热，下入蒜和鸡块，翻炒2～3分钟。加入韩式辣椒酱、黄豆酱，翻炒至锅内水份收干（酱汁均匀包裹在鸡肉上）。④加入土豆、葱段、啤酒（先倒入1/3量的啤酒，边倒边炒。待啤酒都被鸡肉吸收后，再加入余下的），煮开后转小火炖至食材软糯。⑤下入泡菜，改大火收至汤汁将尽，翻炒均匀即可。

♢海带枸杞排骨汤♢

用料：排骨500g，枸杞3g，鲜海带250g，红枣5颗，葱3g，姜5g，料酒30g，盐5g，鸡精5g，清水适量。

做法：①先将排骨洗净斩段，海带切适量大小的片，红枣、枸杞用温水泡好，葱切段姜切片。②起火，锅中加水烧开，放入海带焯两分钟，捞出过凉。再把排骨也焯至发白状态后，捞出用温水冲洗干净备用。③汤锅内加入足够的清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，大火煮开，转中小火炖煮40分钟左右。④捡去葱段、姜片，放入海带继续炖煮20分钟左右，再放入红枣炖煮10分钟。⑤调入盐、鸡精，放入枸杞子，烧开即可出锅了。