不要再争了！车厘子和樱桃真不是同一物种

很多人，总认为车厘子和樱桃就好像马铃薯和土地一样，是对同一物种的不同称呼，还有人认为原产于我国的樱桃。后来被外国人移植到了外国。再加上优选培育后改了个名字叫车厘子。

这些都是错的哈，车厘子和樱桃真不是同一物种。

车厘子和樱桃的关系

樱桃有两种含义，广义的樱桃指的是蔷薇科、樱属几种植物的统称，包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃这四大樱属植物，在英文语境中Cherry就是这四大樱属植物的统称。

而狭义的樱桃，则是指的中国樱桃这个物种，这是是中国土生土长的品种。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川等地。生于海拔300-600米的山坡阳处或沟边。

但是我们通常都是把毛樱桃和中国樱桃统称为樱桃，而把欧洲甜樱桃称之为车厘子，也就是Cherry的英译。

19世纪70年代，欧洲甜樱桃被传教士引入中国。据1915年刊印的《满洲之果树》一书中记载，1871年，美国传教士内维尔斯引进了10个品种的甜樱桃、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种，种植在山东烟台，后来又通过不同的途径，种植在大连、青岛、威海等地，这些地区把欧洲甜樱桃称之为大樱桃。所以大樱桃和车厘子是同一物种，但是大樱桃的名称并没有像车厘子一样流传得如此广泛。

欧洲起源于黑海和里海之间的小亚细亚。在公元前72年，罗马的史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事儿，英国一度曾是欧洲甜樱桃的种植大国。1630年左右，英国又把欧洲甜樱桃带到了美洲大陆，美国的甜樱桃种植业也不断发展，最终将欧洲甜樱桃推向了全世界。

所以所谓的原产于我国的樱桃。后来被外国人移植到了外国。再加上优选培育后改了个名字叫车厘子。这其实也是假的。

很多人认为车厘子是中国樱桃的选育品种，其实这也不对，欧洲甜樱桃种植已有2000多年的历史，和中国樱桃的种植历史几乎差不多。

根据基因检测，中国樱桃ITS二级结构的最小自由能为-248.00 kcal ·mol^ -1，甜樱桃为-251.60 kcal ·mol^ -1，毛樱桃为-256.5 kcal ·mol^ -1。最小自由能的T检测表明3个物种ITS二级结构之间的最小自由能存在差异显著(F<0.05),表明3个物种的 ITS序列间存在较大的结构变异，物种间的遗传关系较远。所以中国樱桃、欧洲甜樱桃、毛樱桃三个不同的物种。

车厘子也有很多选育品种

就好像菠萝和凤梨一样，凤梨（无眼菠萝、也叫金钻凤梨）是菠萝的一个选育品种，车厘子在2000多年的发展中，也诞生了很多选育品种，可以分为早熟品种（Brooks布鲁克斯、Santina桑缇娜、Royal Dawn皇家囤等）、中熟品种（雷尼尔、拉宾斯LAPINS、宾BING、斯坦拉STELLA等）、晚熟品种（考迪亚KORDIA、斯基纳SKEENA等）

拉宾斯

这些都是同一物种，是科学家通过各种方式选育出来的，即使外形差异很大，以雷尼尔为例子，这是一种金黄色的欧洲甜樱桃，外表看起来差异很明显，但是它就是属于欧洲甜樱桃。

另外，我们必须要区分黑珍珠樱桃和车厘子，黑珍珠樱桃的外形、颜色和车厘子很相似，所以大多数人在购买时都不能很好区分。

黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出，虽然黑珍珠和车厘子长相相似，但是黑珍珠相对于一般车厘子要大些。

中国樱桃和毛樱桃为什么没有走向全球

中国樱桃和毛樱桃（以下都简称樱桃）不仅个头小而且皮薄肉嫩，不仅不方便保存，还很难运输，还没来得及吃就变味了。由于樱桃树也很难栽，所以，很多樱桃都是以野生状态出现的。

供应期短，柔软的果肉不易储存运输的软肋，让樱桃自始至终都不是大宗水果。但是车厘子不一样，较为紧实的果肉经得起长距运输的折腾。另外，车厘子经过了英国和美国这两个国家的推广，已经在全球形成了较为成熟的产业链。

车厘子之所以深受中国欢迎，是因为中国冬季比较缺乏应季水果，智利、新西兰和澳大利亚等南半球国家，在北半球是冬季的时候，南半球刚好是夏季，他们种植的车厘子刚好是应季水果，满足了中国对水果的需求。个头大，甜度高，汁水多，风味好，也让车厘子在中国大受欢迎。