2020年5月份大蒜刚上市时，总体的行情并不是太好，最低收购价才6毛钱，以这样的价格卖出去，那只有亏本的份儿，不过不卖出去的话，又能卖给谁呢？那些散户没有销售渠道，只好便宜贱卖，反而一亩地亏了200-300元。不过从下半年开始，因生姜、大蒜的价格持续上涨，作为调料品的大蒜行情也为此上涨，其批发价达到了1.5元左右。到了12月份，因气温下降，病菌比较多，大蒜作为一种杀菌类调味品，因此市场的需求明显加大，从而带动了大蒜行情的反弹，超市里也卖出了4-5元一斤，尽管价格比较高，但比起大葱以及生姜要便宜很多，因此不少人还是会购买。那么大蒜年前能突破6块钱吗？1月中旬，受蒜苗受冻比较大的原因，减产来袭，从而带动了整体行情的上涨。目前蒜苗价格已涨至3元一斤，大蒜也为此不断的反弹上涨，这波反弹也让人们的购买压力加大。作为全国的大蒜主产区，金乡在1月9日时蒜价还2.2元/斤，不过28日大蒜已涨至2.68元，才不过20天就大涨了21.8%。目前很多卖家都在积极卖货，但还有一些人将筹码压到年后，认为接下来价格会持续大涨。如今大蒜远销中东以及南亚，目前大混级批发价在2.61-2.68元每斤，蒜米料为2.4-2.45元每斤。杞县的大蒜还算稳定，目前贸易商的出货量比较大，大蒜主要是卖到印尼，且以蒜米的成交量为主，大混级报价在2.56-2.65元每斤，蒜米级为2.43-2.46元/斤，如今采购商按需购买，不敢盲目拿价，可以说行情持续偏弱。邳州产区行情稳定，其卖价还算可以，厂商的采购需求比较大，刚需买家增多，如今6.5mm的净蒜报价为3.1-3.2元/斤，不得不说行情还是很高的。而中牟产区大蒜要价比较乱，买家的采购力度比较小，市场走货稳定，成交量不是太高，如今蒜米报价为2.4-2.45元每斤，大混级报价为2.56-2.64元每斤。而苍山的行情还算可以，货源增加量不多，主要是小吨位交易，因节日临近采购量多，因此近期的价格上涨，目前印尼优质蒜价为2.95-3.05元/斤。莱芜产区的贸易商出货力度大，客商的拿货并不是太多，成交行情比较弱，6mm报价为2.7-2.75元/斤，统货为2.6-2.65元/斤。目前大蒜行情持续反弹，其实和出口量加大有关，目前很多国家都在加大进口量，尤其是荷兰、加拿大、美国，进口需求增多，海外订单暴涨50%，正因如此，带动了蒜价的提升。同时受栽种成本加大，御寒成本增多，再加上大蒜需求加大，因此年底前报价还会上涨，批发价预计要突破3元每斤。当然，此次的大蒜涨价，也受市场炒作的要素，很多贸易商都在炒作蒜苗的减产，尤其是邳州、莱芜地区，蒜苗确实受到了冻害，带动了大蒜涨价。同时如今年关来袭，大家的备货需求加大，很多人都有吃饭时就大蒜的习惯，因此接下来行情还会稳中有涨，不过市场上的大蒜突破6元还是很困难的，大家怎么看？
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