文学原创•《饭 量》作者 黄明山
饭 量
作者 黄明山
我的饭量大，而且一以贯之，这常常使我自己看不起自己。可不是，饭量一大，人们就会抛过来一句话——“饭桶!”听起来就有些呛喉咙，心里自然就背起包袱来：想我这一生，不知要消耗多少粮食。可既然要活命，饭总是要吃的。前人说“民以食为天”，有言开道，我这做后人的自可乘凉在大树下了。顾不得别人说什么，即便是背包袱，也是饱肚子比饿肚子强。
吃饭是经常发生的事，饭量大，又会使吃饭的过程变得更为复杂一些，比如要多添几碗饭吧，如此周而复始，想隐瞒都隐瞒不住。我已经不想隐瞒了：每餐半斤八两的，一般不超过一斤。虚心使人进步，凭我这态度，你也该以资鼓励吧。
我是一日三餐，专攻大米，自然早餐也不例外。早年在乡村，往往早晨还没起床，母亲就将一锅米粥煮好了，喊一声“开饭喽!”我便饥意呼啸而来，马上腾起，跑到厨房先盛两碗放着，然后去刷牙洗脸。我喜欢粥凉一会儿再吃，这样好操作，滋味也绵长。通常，我不会留碗蔸子。贪污和浪费是极大的犯罪，这我是知道的。“大火煮粥，小火焖肉。”这话我不止一次听到，所以记得很牢。的确，大锅大火煮的粥，特别香。有时掺杂一些豌豆、菱角、红豆之类的添加物，更是美不胜收。菜虽然简单，但也极富特色，酸盐菜、酱萝卜、豆渣巴什么的，那可是佐餐的好材料。现在想起来，还生馋津呢。那时，吃米不是一件容易的事。我的兄弟姐妹多，家大口阔，米不够吃，小麦、玉米、红薯等就粉墨登场。这可吓着我了。我极偏食，非米不进，于是成了家里的一个难题。好在兄弟姐妹们不像我，就救着我，我就成了家里重点保护的人物。这渐渐使我吃大米有了一种负债感。而越是这样，食欲越佳，生怕吃了这餐没下餐。很可能，我的饭量就是那个时期培养起来的。
如今在城里都泡了这多年，还没学会在街上过早。这仍然是因为我不喜面食。偶而见着有卖稀粥的，那粥也稀得太彻底了，跟米汤似的，解渴倒还凑合，干脆，不上街过早，在家里继承革命传统，与妻子一道演奏锅碗瓢盆晨曲；弄几个菜，或煮粥，或炒饭，照例是两至三碗，半斤八两往上赶。天长日久，妻子也会有怨言：“只有你麻烦，早晨就把人忙死，干饭都几大碗，恐怕全城都找不到像你这样的!”我连连点头：“说得对——恐怕全世界都找不到!”不等她插话，我又补上一句：“书上说了的——早上要饱!”这心里就在盘算：早晨在家过早，过早必吃米饭，米饭还要几碗，更难得的是坚持得好，实在不简单。若是申报吉尼斯世界记录，我想是很有把握的。
早餐如此，中餐、晚餐就更不用说了。三餐有保障，我就不瞎想。我有一个习惯就很好：不吃零食，比如饼干、瓜子、口香糖什么的，坚决不吃，刀搁在脖子上，我还是那句话：“不吃!”
是不是饭量大，酒量就大呢?我没有进行这方面的调查，不敢枉下定言。不过从我的情况看，好像在证实着什么。我不爱酒，但喝得酒，也就是说，我的酒量大，是通过实践逐步检验出来的。这或许能给某些饭量可观却谈酒色变的人某些启示。先是怕酒，然后豁出去，然后醉或者不醉，然后识得酒滋味——原来酒也不过如此。幸好喝了，不然就放弃了认识自己的机会。有时就是怪，我们连自己都不简单认识自己，一次次浅尝辄止，多可惜!回头一想，酒也是粮食做的，是变了形态的液体的粮食咧!饭量大，酒量能不大吗?而我喝了酒后，仍然是要吃饭的，“酒后饭，一碗半。”这也就是我特殊情况下的量体裁衣。肚里有内容，感觉就不同。偶尔有些难受，就不由自主地作出一些醉态，话也多起来，于是留下一些笑柄，甚至闹出一些麻烦。慢慢地，我积累了一些经验：肚里有货，有话少说。
肚子里装得东西，大概是一件好事。有一句话，“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌。”想吃，说明食欲好，对于生命来说，是一种好状态；能吃，表明饭量大，也就是说，什么东西都消化得快，那叫收得拢，放得开。又有一句话，“宰相肚里能撑船”，这大概指的是肚量。我想宰相一般是能喝的，喝酒也罢，喝茶也罢，喝点别的什么也无妨，总之，要达到能撑船的程度，非相当大的容量不行。如果腹中空空，嘴上海口哪怕泛作汪洋，充其量也不过是表面文章。宰相有肚量，才能冷视奸佞，遇浪不惊。这一点，我是深信不疑的。
肚量，也作度量，一个侧重于形象，一个取意于抽象。
其实，肚子里有没有东西，一眼是看不出来的。而我是赞成人要有一点肚量的。我已经具备了一定的条件，有饭量，有酒量，我没有理由不争取达到有肚量的那个境界。肚子里一点东西也不装，是危险的。回想那一天凌晨，在一座立交桥上，我一个人与六个持刀抢劫者展开搏斗，终因寡不敌众，倒在血泊中。之后，我爬起来，报案、上医院、买车票、搭车……我总是惯性地相信自己的力量，或者说不愿抱没有必要的幻想。自己的事情自己做嘛。在回家的路上，我还在设想：倘若早晨吃饱了饭，对付那几个家伙，也许情况不会是这样。我悄悄地对自己说：怪自己哟，没有吃饭的缘故。我出事那一会儿，正是家里准备早餐的时间。我好想吃饭。后来，案子破了。我查看了那一摞审讯记录。案犯讲的话，全部是情节。其中一句话，我看了笑起来——“一个人竟敢和我们六个人顽抗。”看来，他们似乎很佩服我的胆量，他们搞不清是谁先动了刀子。好在我的伤口便于分配，六个伤口，平均一人一刀，谁都不亏，现在，他们被关了起来。他们是咎由自取，这也是我早就料到的。
不扯远了。我说的是饭量，饭量于我是如此重要。看来，我该有所行动，眼下要紧的是准备好足够的粮食，以便我保持一定的饭量，还有骨髓里的精神。
作者简介
黄明山，中国作协会员。湖北潜江人。千余件作品散见于《当代》、《人民文学》、《中国作家》、《中华散文》、《散文》、《诗刊》、《词刊》、《歌曲》、《曲艺》、《随笔》、《文艺报》、《中国艺术报》、《中国文化报》、《人民日报》、《人民日报·海外版》、《新华文摘》等全国百余家报刊。诗歌、散文、小说等获中国人口文化奖、人民文学优秀作品奖和《小说选刊》全国小说笔会一等奖等奖项百余次。散文《寒冷的味道》、《鸟语》、诗歌《小孩与桌子》等选入中学语文教材及中考试卷。著有散文集《寒冷的味道》、《墨绿的地平线》、诗集《檐雨》、《立交桥》、《钢琴与排箫》、格言集《草径思踪》、歌词集及同名网络歌曲集《中国红》、六集电视纪录片《曹禺》等。现任潜江市文联副主席、作协主席。
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