养生堂2018年10月2日,问道大国医之张大宁1,三联法,脾肾阳虚

关键词：子午觉、脾肾阳虚、黄芪、石斛、三联法、养生堂视频、养生堂2018视频

专家：张大宁  国医大师

张大宁张老是我国第二批国医大师，张老在中医领域做出了很多贡献，国际天文学联合会于1998年将8311号小行星命名为“张大宁星”。张老今年75岁，每天早上六点半就要起床工作，晚上过了12点才能休息。张老告诉我们，他之所以现在还能保持如此高强度的工作，和他的两个养生方法有关。张老的养生方法究竟是什么呢？敬请收看由国医大师张大宁，为您带来的《问道大国医之张大宁-1》。

张老有个坚持了20年的养生方法，就是睡子午觉。中午11点到1点是午时，半夜11点到1点是子时，子时睡觉可以养肾阴，午时睡觉可以养肾阳。过去有一个公认的说法，认为人老了之后，睡眠时间减少了，每天五六个小时就可以。但近年来的大量研究证实，老年人必须保证每天七至八小时的睡眠。很多老年人晚上睡不到七个小时，这就更需要午睡来增加睡眠的总时长。

张老告诉我们，肾为先天之本，脾为后天之本，先天与后天关系密切，脾肾任意一脏出了问题，都会影响到另外一脏的功能，严重者会发展为脾肾阳虚。脾肾阳虚有个典型症状就是五更泻。张老有个独创的三联法，可以有效缓解五更泻。早晨吃一丸人参健脾丸，中午吃一丸补中益气丸，晚上吃一袋四神丸，以一个月为1个疗程，连续三个疗程，每个疗程中间休息5到7天。

石斛，最早记载于《神农本草经》，其后历代医学专著多将其收入其中，奉为养生祛病的上品药材。张老告诉我们，石斛虽好，但他临床并不单用石斛，而是把石斛和另外一味药材搭配使用，健脾补肾效果更佳。石斛的黄金搭档究竟是什么呢？就是黄芪。在本期节目中，张老为大家推荐补肾健脾养生方，石斛、黄芪、三七各15克，具体内容请关注节目。

张老还有一个坚持了40年的养生方法，就是累脑不累心。他告诉我们，人可以有很多事情要忙，但累的是脑子而不是心，对个人利益看淡一些，不要斤斤计较。更多内容，请关注今日《养生堂》！

【专家出诊时间】
张大宁  天津市中医药研究院附属医院  每周三上午
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

【养生厨房】今日菜谱《罾蹦鲤鱼》

食材：鲤鱼、板栗、肉桂粉
专家：张  晋  西苑医院治未病中心主任
      何  亮  中国烹饪大师

特点：鲤鱼象征着吉祥，自古以来就与中华传统文化紧密结合。烹饪鲤鱼也是中餐当中非常常见的菜式。今天的《养生厨房》就为您带来一道国医大师家乡的鲤鱼做法，罾蹦鲤鱼。里面有专家升级的补肾步骤，让这道美食更适合我们补肾活血，养生保健。

步骤1：首先将板栗煮熟去壳。然后低油温下锅炸制，炸至表面金黄捞出备用。
步骤2：鲤鱼留鱼鳞去内脏洗净，全身涂抹米醋，抹匀后静置2分钟，再擦净表面多余水分。
步骤3：鲤鱼去头、去脊骨、切大片，8成油温下锅炸制。
步骤4：鱼表面炸至金黄后，改小火低温浸炸，炸至鳞骨酥香，取出装盘。
步骤5：锅中加油和白砂糖炒制糖色，糖炒至变枣红色，起大泡时，加入开水，加盐、醋、水淀粉，勾芡成汁，浇在炸好的鲤鱼和栗子上一同食用。

养生堂20181002,问道大国医之张大宁1