珠海WTA美食节：我们珠海人不是什么都吃，OK？

key words： WTA  珠海本地美食  横琴国际网球中心

2017横琴人寿珠海WTA超级精英赛

在横琴国际网球中心如期而至

从每一个金发碧眼的网球悍将身上

珠海人看到了未来城市发展的各种可能

而激情赛场外仅百米之遥处的美食街

有10家珠海知名餐厅携手50道经典菜式

用城市美食与国际赛事相呼应

借此唤醒珠海人对于城市的认同感

 WTA·珠海美食节 

- 共同感受属于珠海的味道 -

2017.10.31 - 2017.11.5

晚上好！我是目睹科贝尔输球后十分难过的珠海谢霆锋。

珠海WTA超级精英赛开幕当天，我第一次在横琴国际网球中心，看到了顶级赛事中高手过招的刀光剑影，也现场感受到了属于珠海本土饮食文化的百花齐放。

开赛当天10月31日（周二）是工作日，但丝毫不影响选手的专业发挥和观众的全情投入，选手在场上你来我往、互不相让，争当赛场霸主。

说一场印象较为深刻的比赛：2016年澳网、美网双料冠军科贝尔在小组赛中鏖战3局最终落败，但过程中不少观众仍被这位德国姑娘脸上毫不掩饰的真性情所感染。

我谢某人也从这场比赛感受到了关于网球的魅力，建议前往本届美食节的粉丝千万不能错过场内的比赛。

仅通过一场3局的比赛便能感受到了其中的热血与激情，非网球莫属。

网球场百米开外就是本届“珠海美食节”的驻扎地，现场有10家珠海本土知名餐饮一字排开。

10家餐厅涵盖了粤式经典、国际西餐、时尚素食等等等等……多种选择，这里我谢某人挑选了较为符合个人口味的几款菜式，供诸位略微参考。

 喜来登酒店 · 采悦轩中餐厅 

/ 红酒焖澳州牛肉、八宝米糕配香辣鸡中翅 /

有幸见到了餐厅的主厨（这里说一个point，和主厨social的时候要称呼他为chef，这样才够international~），向我们详细地介绍本次参展的菜品。

*现场人很多

红酒焖澳州牛肉在众多美食中算比较惊艳的一款，红酒香醇、牛肉细嫩，火候掌控得恰到好处，一口一个是大写的满足。

八宝米糕配香辣鸡中翅米糕甚至会比鸡中翅更加出彩，软糯入味，每一粒米饭之间的间隔像是被长时间蒸煮所拆散，是近年来让我比较印象深刻的糯米饭。

 御鼎记 · 海鲜酒家 

/ 御鼎记佛跳墙、核桃包 /

御鼎记佛跳墙海参、鲍鱼、花胶、鱼翅……每款原材料都有一定的江湖地位，御鼎记以讲究的用料真实地还原了这道福建传统名菜，各料互为渗透，味中有味。

核桃包算是御鼎记的招牌菜式之一，馅料肉眼可见地要爆出来！趁热吃口感更佳。

 大赤坎 · 烧味海鲜餐厅 

/ 荔枝柴叉烧、荔枝柴烧排骨 /

大赤坎烧味海鲜餐厅在珠海的知名度非常高，可以说是西区餐饮的标志性店家，市区很多很多粉丝不辞驱车50公里前往，就为了一份叉烧排骨。

荔枝柴叉烧、排骨好吃的秘诀就两个：选用斗门荔枝木作为柴火供给，烧出来的烧味会有荔枝的香气。

最后再淋上特制的烧腊酱汁，一口下去简直好吃到站不稳！有可能是现场环境复杂影响发挥，这次的排骨有点老，但不影响整体的高分体验。

 蛇平饭店 

/ 豉油皇乳鸽、手撕鸡 /

豉油皇乳鸽份量不大，但是胜入味、皮脆。

手撕鸡粤派家庭斩料专业户，蛇平饭店的手撕鸡油香味较重，在手撕鸡中感受了一次粤菜中的重口。

 盘谷餐厅 

/ 果木叉烧拼烟熏乳鸽、芝士焗虾 /

芝士焗虾也是一道配料比主角抢戏的菜，虾不算大，所以好不好吃也不是重点哈哈哈……但是里面的芝士真的很香，我一个人用勺子挖完一整条也不会很腻。

 巴蜀老川坊 

/ 天下第一排、云南空运野生菌养生鸡汤 /

天下第一排辨识度很高，浓浓的北方烧烤调料风格，较多颗粒感。肥瘦均匀，不会特别油和辣，算是比较符合广东人的口味。

云南空运野生菌养生鸡汤选用四川山区的当季新鲜野山菌，口味鲜香，营养丰富，汤品上像是写着“原生态”三个大字。

 常胜餐厅 

/ 鸡扒汉堡、香港大碗翅 /

香港大碗翅常胜鲍鱼传承近30年的经典，被粤港澳认可的好味道。

*我谢某人亲手给你切一个

鸡扒汉堡其实料不算特别多，中间的鸡扒比较入味，吃完一份饱腹感也不会很强，和洋快餐的汉堡不是一种感觉。

 新海利 

/ 新海利特色烤羊排、美国黑野米浸球参 /

新海利特色烤羊排肥比瘦多，重口老餮的最爱，满嘴的油脂甘香在第一口之后很难停下来，@恭喜老师极力推荐。

美国黑野米浸球参由膳食纤维的美国黑野米搭配海参和高汤熬制，搭配新奇，口味甘甜，黑野米很有嚼劲。

 果木烤鸭店 

/ 果木烤鸭 /

果木烤鸭厨师精湛的技艺吸引食客们驻足观看，师傅们还会很贴心地包好一整盒，算是场内性价比最高的一份菜。

 珠海国际会展中心 

/ 红香肠肉酱面、香辣鸡肉饼 /

红香肠肉酱面哈尔滨红香肠、风干肠以及特制酱料搭配意大利面，是中西饮食文化的新鲜碰撞。

香辣鸡肉饼会有那么一点点辣，其中的青椒比鸡肉更加出彩，有口感可觉的清爽。

…………吃完了觉得好饱…………

珠海作为粤港澳大湾区中的一员，其城市地位和国际影响力愈发提升，近年来国际级赛事、活动源源不断，沙滩音乐节 / 国际马戏节 / WTA / 航展 更是成为了城市符号。

通过本次的赛事中，我们在小小的网球中看到了珠海未来发展的大方向，也有足够的信心对这座海滨城市的未来展开想象。

在憧憬之余，也在“珠海美食节”的菜品中切身感受到了珠海这座城市的包容性。无论中西新旧，只要进步，总能在日新月异的珠海有一席之地。

- The end -

小怪兽推荐：珠海WTA超级精英赛·美食节

人均消费：38元

营业时间：10月31 - 11月4日 15:00 - 21:30

营业时间：11月5日 13:00 - 19:30

详细地址：珠海横琴国际网球中心

【花絮】

*果木烤鸭~脆~

*吃完后投出神圣的一票~

*感谢第8次搭档 & 今天吃白粥的 @恭喜老师 提供图片

*部分图片来自2017珠海WTA超级精英赛组委会

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