吉大“小白屋”，专吃479年前的法式甜品。
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这视频没你甜
吉大专做法式甜品的“小白屋”
毕业于全球“蓝带”最严格的分院
带来了479岁的经典法式甜品：
①披着“罩袍”的修女泡芙
②各式主题造型的慕斯
③像云朵一样的松饼
来自1540年的法式甜品
反差萌的“修女泡芙”
“修女泡芙”诞生于1540年的法国，是一款经典的法式甜品。它主要由一大一小的圆形泡芙组成，像极修女罩袍，所以叫做“修女泡芙”。
“修女泡芙”外形可爱也就罢了，它寡淡的名称与甜蜜的口味带来的“反差萌”，大约也是一份意外的可爱。
酥皮之下的泡芙低油低糖，吃起来酥脆不腻，内馅加入了伯爵红茶口味的“外交官奶油”，比一般的“卡仕达酱”更加顺滑可口。
要提前一天开始做
“修女泡芙”需要提前一天开始准备酥皮，酥皮的厚度很有讲究：厚了，会不酥脆；薄了，容易烤爆裂。
泡芙烤好后也需要等待它完全冷却，才能开始制作“修女泡芙”。
赠送10个免费品尝名额
珠海比较少人尝试过“修女泡芙”的滋味，除了给大家带来折扣优惠，小怪兽还将送出10份“修女泡芙”的尝鲜名额~千万不要拉到文末偷看福利内容！
多种主题的慕斯蛋糕
初樱：樱花慕斯
因为主理人在日本学习的那段时间，正是樱花的季节，她就把代表浪漫的樱花做成慕斯，用蛋糕来留住这份浪漫。
樱花飘落的速度是秒速5厘米，虽然没法去日本体会漫天飘零的粉色，但这款“初樱慕斯”也能小小满足我爱浪漫的少女心。
“初樱”的内馅用了草莓酱和覆盆子巧克力酱，吃起来甜中带酸，就像怀春少女的心思。
星空：巧克力慕斯
相对于“初樱”的甜蜜浪漫，这款“星空”就酷得多了。
浑圆暗黑的慕斯蛋糕表面带有镜面光泽，上面点缀着闪闪的可食用金粉，就像暗黑宇宙中的浩瀚星河。
“星空”的主要材料是黑巧克力，带有一丝醇厚的苦味，用香草慕斯和覆盆子慕斯作为夹心，可以中和巧克力的苦，让口味更加有层次。
初夏：覆盆子慕斯
一层香草慕斯、一层覆盆子慕斯层层叠加，顶上再铺满硕大的蓝莓和点缀上一片薄荷，清新的“初夏”感扑面而来。
有条纹造型的“覆盆子慕斯”，自带INS风，加上店内简约的环境，怎么拍都好看。
新鲜蓝莓“卜”一下在嘴里爆开，酸甜的果味充斥味蕾，化解了慕斯的厚重感。
午餐和下午茶的好去处
芝士厚松饼+芝士莓莓
占据小红书、抖音等热门区的“厚松饼”，也进驻到这家店啦！这里的“芝士厚松饼”摆盘更加精致，还有芒果雪糕、淡奶油和新鲜水果点缀在旁。
软嫩到会“发抖”的松饼上，盖着厚厚一层芝士奶盖，它的赏味期只有5分钟，拍完照就得赶紧吃掉了。
松饼的蛋香味很浓，细致绵密，入口像是突然塞进一口柔软的云朵。略带咸味的松饼，让人着了魔似地吃到停不下来。
“芝士莓莓”和“厚松饼”有着同款芝士奶盖，被2种芝士产品填满的下午，无比幸福。
牛油果吞拿鱼吐司+鲜芒百香果
除了蛋糕，店里还有多款简餐适合精致的小仙女、小鲜肉。
“牛油果吞拿鱼吐司”的分量不小，有沙拉、牛油果、吐司、滑蛋等多种健康单品，吃完可以“充电”一整天。
配上一杯果肉满满的“鲜芒百香果”，就是一顿丰富的“维C大餐”！
纯白小屋的甜蜜味道
这家藏在珠海电台公交站旁的“纯白小屋”开业不久，知道的人还不多，但店里烘烤法式甜品的气息总能吸引到过往的路人驻足。
店里的装修一点也不花哨，以简约的纯白系为主，让人能更专注于眼前的美食。
这家法式甜品店的主理人，是一位毕业于法国蓝带东京分院的90后女生，东京分院素有“全球最严格蓝带”之称，从这里毕业的学生都经过一项项近乎苛刻的考核，实力在线。
有时候，除去繁琐复杂的装饰物，才能品尝到眼前美食的珍贵之处。又有多少“网红店”能经得起这样的考验呢？
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