这几种水果放冰箱,放一个坏一个,白白浪费钱,很多人都做错了!

这段时间不出门,佳佳在家吃得最多的就是水果了!给你们看看我家的冰箱,里面全是水果。

对佳佳来讲,宅在家里缺什么都不能缺了水果,但水果一多,常见的、热带的,这都该怎么保存呢?难道一股脑的全塞冰箱吗?

别急,咱们《家政女皇》节目组请了食品营养与储藏专家冯双庆老师,来给我们说道说道水果的储存。

热带水果要放冰箱吗?

其实大部分的热带水果,还是适合常温保存的。

一、香蕉

香蕉如果生的时候放进冰箱保存,那就真的熟不了了。如果是熟香蕉放冰箱保存,没过几天,香蕉皮就会因为低温受伤而变黑。

虽然把变黑的皮剥掉,它仍然是根健康可以放心吃的香蕉,但它长得丑啊!

那要怎么保存呢?把香蕉挂起来?或是把香蕉根用保鲜膜包起来?

这些都不是特别靠谱!香蕉特别容易感染一种病,叫“冠腐病”,香蕉的把儿上容易感染一些病菌。

拿保鲜膜包起来后,它就没法儿透气,在湿润的情况下烂得更厉害了,那挂着的香蕉就会掉下来。

二、荔枝

荔枝就需要放冰箱保存,因为它是一个特别容易褐变的水果,如果在室温下常温保存的话,没两天荔枝壳就会变成咖啡色,还干巴,里头的味也变了。

所以只有低温,比如0~4℃保存,保存的时候包个袋子,这样吃起来不失水还甜。

总结

◆ 大部分热带水果,宜常温保存。

◆ 荔枝,常温易褐变,宜冰箱保鲜。

◆ 青香蕉,低温会阻其成熟,宜常温保存。

◆ 已成熟的“梅花香蕉”宜冰箱储存。

苹果和梨的保存方法

苹果和梨可以说是冬天家中常备水果。那这些该如何保存呢?

如果苹果和梨都是红了,成熟的,那就拿塑料袋包上搁冰箱里保存;如果还青着没熟透,那就放到后阳台上,能放很长一段时间。

柑橘类水果的保存方法

柑橘类的水果保存方法各有不同,一般分为两类。一类是比较好剥皮的宽皮橘,比如金桔、砂糖橘、芦柑这些都适合低温冰箱内保存,大约2℃,常温保存的话皮容易变干。

另一类是不太好剥皮的,像脐橙、甜橙、柚子这些,都不太适合低温保存,最好带叶子常温保存。

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总结

◆ 金橘、砂糖橘、芦柑等 2℃ 冰箱内保存。

◆ 脐橙、甜橙、柚子等 10℃~13℃ 常温带叶保存。

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