这个碗全世界仅存三件，无价之宝只卖了80元，还被老太用来喂鸡！
今天故事的主角，是一只大碗，别看它如今舒舒服服地待在首都博物馆里，接受着千千万万参观者的顶礼膜拜，当年在被发现之前，它可没少受“委屈”。
老太太的喂鸡盆
上世纪70年代的一天，北京文物商店来了一位老太太。进屋后，一句话没说，从布包里拿出一个瓷碗。
“我要把它卖了换钱”。
工作人员拿起来一看，是一只蓝色大碗，胎体厚重，釉色浓淡均匀。再看碗的内部，碗里有些磨痕，而且还有污垢。
“老太太，这碗是做什么用的？”
“最早是家里装盐的，后来觉得太大不好用，就用来装鸡食喂鸡了”。
工作人员这才明白为什么碗里有污垢。
“那您准备卖多少钱？”
“这只碗在家里已经很多年了，应该是有点年头的古物。不过，它虽然看着结实，但蓝色中还有白点，可能也不是什么太好的东西，价钱嘛……看着给就是了。”
最后商量着，工作人员给了她80元人民币，老太太拿着钱高高兴兴地走了。
老人走后，工作人员将碗放进水里清洗，当碗内底的污垢慢慢被洗净，正正方方的六个字显露出来一一“大明宣德年制”。
这六个字是青花年款，笔画纤细规整，确实像明朝宣德年间的风格。如真是老物件，算起来，这碗至少得有五六百年的历史。
罕见洒蓝釉碗 全世界仅存三件
一般来说，瓷器的落款都在器物外底部，而这件却在碗内心，这是非常少见的！工作人员立马意识到这碗不是一般的老物件，马上向领导汇报。
当天下午，北京文物商店的门口停满了汽车，几位著名的瓷器专家陆续赶来。当把这只蓝碗摆上桌时，所有人都屏住了呼吸。
从器形、材质到工艺，专家们一致认定这就是一件烧制于明朝宣德年间景德镇的瓷器，根据器型特点，专家们将其命名为“景德镇窑洒蓝釉钵”。
老太太一定没想到，这碗最珍贵之处正是她误认为有缺陷的地方，即碗上的白点。
洒蓝釉碗看似简单，其实工艺十分复杂，因为要二次烧制，所以成功率很低。一般来说，由于做工精细程度不同，形成的瓷器效果也不同。
雪盖蓝
如果器物满身吹釉，吹得不均匀，深浅不一，就是雪盖蓝；如果均匀地密布于瓷柸上，形成星星点点，才是真正的洒蓝釉。
吹釉
精致典雅 昙花一现
传世宣德期间的洒蓝釉制品极为少见，目前全世界已知的仅三件。
除了首都博物馆的这件外，一件藏于天津艺术博物馆，另外一件原被仇焱之老先生收藏。
1980年11月25日，香港苏富比拍卖会上以370万港币被香港赵氏拍得。
明宣德 洒蓝釉暗刻龙纹钵
明代的洒蓝釉瓷器之所以少见，是因为洒蓝釉工艺从出现到消亡只存在了10年的时间，那么它为什么只经历了短短10年就从宫廷里神秘消失了呢？
当年，宣德皇帝迷上了掷色子的赌博游戏，下旨要求景德镇御窑厂烧制一种专门玩色子用的瓷器。御窑厂的工人不敢怠慢，经过艰苦研制，创新地烧制出了洒蓝釉碗，宣德皇帝很满意。
宣德皇帝
但1435年正月，宣德皇帝染上了不明之症，很快就驾崩了。宣德死后，掷骰的游戏不再流行，洒蓝釉瓷的出品量便逐渐减少。
之后的皇帝也曾下令烧制过这种瓷器，但由于工艺极为复杂，成功率又极低，还得投入大量的人力物力财力，所以宣德之后，洒蓝釉就停烧了……
明宣德蓝釉暗刻龙纹骰子碗
陶瓷文明是中华文明最丰富的一支，千百年来，陶瓷本身从内在到外在都有着意想不到的变化。以陶瓷装饰来看，两大基本手段——釉色与纹饰是陶瓷之美的左膀右臂，前者抽象，后者具象。
釉色是陶瓷的外衣。古人的聪明才智让白作为起点，黑作为终点，五色杂陈其中。这一手段让陶瓷一天天地漂亮起来，也让陶瓷更加实用。换一种角度解释陶瓷的成因，并充分展示瓷之色带给人们感观上的神奇变化。
盘龙 | 建盏
从瓷器的发展来看，唐代的三彩瓷和秘色瓷釉色绚丽，而到宋代，单一釉色的瓷器更受欢迎，如龙泉窑的青釉、钧窑的蓝釉。建盏作为黑釉瓷的一种，也必然得到发展。
建盏作为黑釉瓷，从众多瓷器中脱颖而出，盛极一时。
蓝芽 | 建盏
在中国陶瓷器，建盏的曜变技艺是一个不解之谜，并曾被遗忘了百年之久。
建盏，又称天目盏，产于福建建阳，兴于宋朝。
那时宋人时兴斗茶，建盏属黑瓷，低调古朴，正好凸现汤花之细腻柔白。那时的工匠，会在其中烧出神奇绚丽的斑纹，如兔毫、油滴，甚至曜变。
无极 | 建盏
古时候，一只顶级曜变建盏，可换一座城池。
传说南宋时的曜变建盏最是珍奇，宛如在暗夜里仰望浩瀚的宇宙，变幻莫测，“妖异瑰奇得不像人间之物”。
但如今，全世界仅存三件半，中国只有半件，日本却有三件。
第一件是收藏在日本静嘉堂美术馆的“稻叶天目”，被称作“天下第一碗”，仿佛深夜海边的星空，又被日本人形容为“碗中宇宙”。
第二件是藤田美术馆的曜变盏，它的颜色是最为出彩的。
古陶瓷学家陈显求先生说：“开始时并未引起我的特别注意，然而数分钟后，阳光突然耀眼地从太空射来……碗内的釉面上放射出道道霞光。”
第三件，收藏在京都大德寺，一直被作为佛器使用，它最不耀眼的，却有着“幽玄之美”。
在中国，仅有半件“曜变天目”残片，仅能拼成四分之三。几年前，在杭州出土时，甚是轰动，被认为“最接近宋代曜变的神物”。
建盏之黑，如晴朗夏夜的星空。兔毫、鹧鸪斑、珍珠斑，经曜变之后的色斑，犹如星空上的繁星，深沉旷远又瑰丽莫名。
建窑黑釉兔毫碗 宋代北京故宫博物院藏
静嘉堂藏曜变建盏
“金砖国家会议”在厦门召开时，出席会议的领导人们都收到了一份极具中国特色的礼物——由建盏和五款茶品组成的'众星捧月’国礼。
所谓'众星捧月’，其中的星，指的是大红袍、正山小种等名茶；而其中的月，指的则是一款油滴釉的建盏。
展示柜正中央的即为建盏
今天，斗茶之风不再盛行，而建盏却以一种别样的美丽气质流传下来，匠人们孜孜以求那如雪地鸿爪般变化莫名的曜变色彩，在建盏这一别样的美学中穷尽心力。探求着，黑色这种与斗茶伴生的第一颜色，当斗茶之风远去，不再成为观汤色的必须后，如何让建盏在品茗饮茶中依然充满情趣。
金油滴大斗笠主人杯
为何从宋代起就更爱用建盏喝茶？
首先，建盏的含铁量高达到7%~10%，有活水软水的功效，用建盏品茶，会更让人感到甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。
其次，建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，这些微量元素很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。
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还有一点最受人推崇，养盏即养性，如果建盏养得好可以养出漂亮的七彩光，有句话叫“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏即如养性，养盏之道，其实就是养人之道。建盏出彩不仅好看，更是修身养性的体现。
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