过年买白酒买啤酒，是粮食酒还是勾兑酒，记住这几行字，一看便知

过年买白酒买啤酒，是粮食酒还是勾兑酒，记住这几行字，一看便知

还有十几天时间就要过年了，大家在购买年货时，除了鸡鸭鱼肉等，还要买上一些白酒、啤酒这些酒水，过年嘛总是要畅饮几杯才尽兴。

超市酒水种类繁多，往往让人挑花了眼，那么在买白酒和啤酒时候，要怎么挑选呢？先别管贵贱啥牌子，是粮食酒还是勾兑酒，记住这几行字，一看便知。

一，啤酒

中国啤酒的执行标准是GB/T 4927-2008，所以首先包装上要GB/T 4927的字样，才是合格的啤酒。

啤酒从酿制方式上分为精酿啤酒和工业啤酒，经常喝酒的人都知道，精酿啤酒喝起来口感更好，有着麦芽特有的香气，而工业啤酒就是“水啤”，喝起来口感发酸，寡淡不好喝。那么怎么挑选啤酒呢？

记住看配料表，有“麦芽、啤酒花、酵母、水”这几样的为好，而有“啤酒专业糖浆、啤酒花浸膏、大米、玉米淀粉”等字样的，基本可以定位水啤，就不建议购买了。

因为精酿啤酒，通常是以大麦芽、小麦芽，加啤酒花、酵母和水经过酿成而成，其中的啤酒花是制作啤酒的必备原料，它是一种植物，通常干燥后压碎保存，在制作啤酒时候加入，有防腐效果，还有助于发泡。

而在酿造中，有的啤酒会加入大米、玉米淀粉、啤酒专用糖浆等原材料，这样能节约成本，但是啤酒的味道就没那么纯不好喝。另外加入啤酒浸膏的啤酒，也不如啤酒花制作的啤酒口感更纯正，所以加入这几样的啤酒，不管啥牌子不建议大家购买。

二，白酒

白酒分为三种，粮食酒标准号为GB/T10781，勾兑酒标准号为GB/T20822，酒精酒标准号为GB/T20821。

粮食酒就是用纯粮食酿造而成，配料表中只有粮食（高粱、玉米、大米等）和水；勾兑酒是用粮食酒和酒精勾兑而成，配料表中排在第一位的是水，还会有其它香料，再加上固态白酒和粮食；而酒精酒就是用酒精和香精勾兑而成。

在购买白酒的时候，要认准粮食酒GB/T10781，配料表中只有粮食和水的，质量等级为优级的，必定是纯粮好酒。

另外粮食酒还分为不同的香型，比如浓香型（GB/T10781.1）、清香型（GB/T10781.2）、凤香型（GB/T14867）、酱香型（GB/T26760）等等，不同香型也有不同的标准号，可按照自己喜欢的香型来选择。

当然白酒也是分等级的，优级为最好，还有一级、二级，在瓶身上都会有标注，同一个品牌，那肯定首选优级为好。