板栗南瓜香甜软糯，非常美味。

先给你们看看买回来的板栗南瓜的样子吧。就是还没洗，上面有些土。

板栗南瓜并不是说板栗和南瓜，而是说南瓜的一个品种，板栗南瓜是一种很小的瓜，做熟了之后是很软的，可以用勺子挖着吃。口感粉糯，香气浓郁。做熟了之后还有烤地瓜的口感。吃饭和其他的南瓜一样，都需要先去掉瓜瓤，然后做熟了就可以吃。

这个板栗南瓜我没有煮熟，而是直接放到微波炉里加热了15分钟，彻底地熟透了，并且还一点都不变形。

熟透的板栗南瓜的颜色会变浅，并且非常的软，用筷子一碰就会变样。这样就已经可以直接吃了。如果没有微波炉也可以水煮，或者蒸，蒸煮就不用切成小块了，切成小块容易炖碎。

如果想要加点料，可以用辣椒丝，郫县豆瓣酱，剁椒酱，油泼辣子，生抽酱油炒一碗料汁。然后和熟透了的板栗南瓜拌在一起。麻辣鲜香，非常不错。