韩国糖醋洋葱的腌制做法

韩国婆婆做的腌洋葱。

韩国婆婆做的腌洋葱。韩国糖醋洋葱的腌制做法1、糖醋洋葱的做法用料材料用量洋葱 1~2红辣椒和姜 适量即可醋、酱油、糖、淀粉 适量即可做法1. 洋葱切丝，醋、酱油、糖、淀粉调成糖醋汁2. 锅中下油，油热后下姜片和红辣椒爆香3. 下洋葱翻炒至变色后倒入糖醋汁继续翻炒至汤汁浓稠，关火盛出2、糖醋洋葱的制作方法;挑选无霉烂、无破损的上好新鲜洋葱头，削去根须、剥去外皮，放入清水池内洗净，捞出沥干水分，将整个洋葱头以十字花式用刀切开成四瓣成块状，投入温度100摄氏度的沸水中浸泡搅拌15-60秒钟后，捞出历尽水分，用含有0.5%-1%食盐水溶液浸泡15-20天即可。糖醋洋葱有效的减少了或者去除了洋葱的腥辣味，既保留了洋葱的营养成份，又改善了洋葱的口感，又具有洋葱的香味，酸甜可口，不但可以增强食用者的食欲，吃起来也是非常的方便。