猴头菇鸡汤的做法

4:把鸡块、姜片、黄耆共同放入锅中共同熬煮，若是有浮沫要捞去，通常我把鸡冲洗干净，很少有浮沫。滚后改小火煮约一小时，此时猴头茹要用热水略烫，然后捞出去根，并用温水洗净、切块或切皮，并泡发。汤煮约1小时后再把发泡的猴头茹一起再煮半小时，调味加塩及香油，准备盛碗食用。