秋葵炒肉
秋葵炒肉做 法：炒口 味：咸鲜难 度：简单人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：<20分钟 高炳义 会员 国家级名厨4 道菜 - 17965 人气
五花肉100g
秋葵300g辅料姜10g蒜10g葱10g红尖椒30g生抽10g料酒5g鸡精2g蚝油10g食盐1g食油适量白糖3g#秋葵炒肉#的制作步骤1. 准备原料。
2. 猪五花肉切片，秋葵洗净斜刀切1厘米片备用。葱切葱花，蒜和姜切片，红椒切成菱形片。
3. 锅内加入食用油烧至3成放入秋葵过油，至翠绿后捞出沥油。
4. 另起锅，加入清水大火烧开，放入秋葵和红尖椒沸水（约5秒左右）。
5. 捞出沥干水分。
6. 炒锅内加入适量食用油烧热，放入肉煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香，烹入料酒，耗油，生抽。
7. 加入秋葵翻炒，然后放入盐，鸡精，糖调味，炒制均匀后即可。
8. 营养美味的秋葵炒鸡蛋就做好了。
大师秘籍1、秋葵切片过油再沸水后会减少秋葵粘液，是菜品清爽不粘。2、炒制肉片时烹入适量料酒可去掉肉腥味。更多秘籍: 五花肉的做法 秋葵的做法分类标签: 家常菜 更多相关菜谱 凉拌秋葵207780 浏览 * 319 收藏 秋葵虾仁鸡蛋饼9801 浏览 * 25 收藏 秋葵炒鸡蛋23010 浏览 * 298 收藏 肉酱鲜虾拌秋葵6713 浏览 * 205 收藏 凉拌秋葵207780 浏览 * 319 收藏 秋葵虾仁鸡蛋饼9801 浏览 * 25 收藏 秋葵炒鸡蛋23010 浏览 * 298 收藏 肉酱鲜虾拌秋葵6713 浏览 * 205 收藏 凉拌秋葵207780 浏览 * 319 收藏 秋葵虾仁鸡蛋饼9801 浏览 * 25 收藏 秋葵炒鸡蛋23010 浏览 * 298 收藏 肉酱鲜虾拌秋葵6713 浏览 * 205 收藏 1蒸白菜卷
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