图集 | 世界各地的孩子吃什么
世界各地的孩子吃什么
原文作者 / Sarah Gilbert
翻译 / 乐迪
译自powerHouse Books出版的同名书
What children around the world eat
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国际摄影师格雷格·西格尔（Gregg Segal）喜欢周游世界，并用相机记录各地的儿童一周内吃掉的食物。他追踪的范围限于一些饮食传统比较保守的地区，具有地方特色。具有讽刺意味的是，他发现最健康的食物往往是被最没钱的家庭吃掉的。
梅萨·恩迪亚耶（Meissa Ndiaye），11岁，生活在塞内加尔首都达喀尔。梅萨与父母和兄弟们的家在达喀尔郊区一个建造于与上世纪70年代的没有树木的居民区内，一家人共住一个单间，这意味着他们是从城市里满溢出来的穷人，享受当局定期上门免费消毒的福利。
梅萨是一个小学生，喜欢甜食，经常喝玉米粥，也吃山羊肉，在他记下的自己一周饭菜内容里，肉食是极少的。
卡瓦卡妮·雅娃拉皮缇（Kawakanih Yawalapiti），9岁，生活在巴西马托格罗索州的上兴努地区。卡瓦卡妮是雅娃拉皮缇部落的孩子，全部落居住在国家建设的新巴国家公园内，这是巴西在亚马逊流域开辟的自然保护区之一。
雅娃拉皮缇部落的任务是收集植物种子并不断栽培，以保护其生态系统的物种独有性，这个生态系统位于热带雨林和热带草原之间。卡瓦卡妮每天的饮食很简单，主要包括：鱼、木薯、粥、水果和坚果。
卡瓦卡妮说：“吃一顿晚饭一般就五分钟，如果觉得很饿了，可以带着渔网去河边捞点鱼。”
努尔（Nur Zahra Alya Nabila Binti Mustakim），7岁，生活在马来西亚首都吉隆坡南部的繁华地区加影（Kajang）。努尔的父母在酒店工作，全家居住在一套三居室的联排别墅内。
努尔吃的食物有90％是父母自己做的，她偏向喜欢吃母亲做的饭，特别是椰浆饭，这是一种混合米饭，用鸡蛋、黄瓜、凤尾鱼、花生和三巴辣酱做原料，加椰奶煮熟，用香蕉叶包裹着吃。
萨奇斯（Tharkish Sri Ganesh，右），10岁，和妹妹米拉（Mierra Sri Varrsha），8岁，他们和父母一起生活在马来西亚。他们的家在首都吉隆坡郊区武吉加里尔的一个廉租住宅小区里，楼里人口众多，环境嘈杂。
他们的父亲是电影厂的老员工，妈妈是家庭主妇，妈妈虽然算是家里的大厨，但做饭的效率很低，孩子们经常吃的是肯德基、必胜客或中国餐的外卖。
罗莎莉·杜兰（Rosalie Durand），10岁，居住在法国尼斯。自从她的父母分手后，罗莎莉有时住在妈妈这里，有时住在父亲那里，这让她可以既看到地中海又看到阿尔卑斯山。
她的饮食很健康，包括吃许多新鲜的鱼，尤爱沙丁鱼。孩子饮食的编排主要靠她的父亲，一位餐馆的老板，他教女儿用香肠制作薄饼，配上沙拉和扁豆，这是她最喜欢的套餐。
优素福（Yusuf Abdullah Al Muhairi），9岁，居住在阿联酋的迪拜。优素福的妈妈是从爱尔兰来到迪拜的，是糕点师和巧克力师，她嫁给了一个外号叫“酋长”的男人，然而他们现在分居了，之前有一个儿子，就是优素福。
优素福喜欢吃他妈妈做的饭，尽管基本是炒鸡蛋和烤面包。他晚上躺在床上，就会想起在爱尔兰度过的那些夏天，与他外公一起钓鱼，还建造了一个鸟舍。
安祖·萨哈妮（Anchal Sahani），10岁，生活在印度的大城市孟买。安祖一家住在孟买郊区的贫民窟里，是在一个建筑工地上搭建的铝棚屋，还不到6平方米，里面住着父母和两个孩子。
安祖的父亲每天的收入不到5美元（约合34元人民币），母亲拿这钱购买新鲜蔬菜，如秋葵和花椰菜，并自己制作咖喱，有时能吃上扁豆和烤鸡肉。
葛丽塔·穆勒（Greta Moeller），7岁，生活在德国汉堡。葛丽塔现在与她的母亲和妹妹一起住，有时也去祖父母那里住一阵。在通往祖父母家的路上有一棵巨大的栗子树，秋天，葛丽塔会和她的妹妹一起在树叶里寻找栗子。葛丽塔最喜欢的食物是鱼肉配土豆泥和苹果酱，她极其不喜欢吃米饭和布丁。
阿尔塔夫（Altaf Rabbal DLove Bin Roni），6岁，生活在马来西亚首都吉隆坡。阿尔塔夫的家位于吉隆坡郊区一个约30户人家的小村庄里，父亲是摆沙爹棒小摊的，忙于出入于各种展会并躲避城管。
阿尔塔夫最喜欢的食物是他父亲的沙爹鸡肉和沙爹牛肉串，用生姜和香草调味，炭火烤制，配上生黄瓜片。
亚力山德拉·刘易斯（Alexandra Lewis，左），9岁；杰西卡·刘易斯（Jessica Lewis），8岁。她们是一对姐妹，生活在美国加利福尼亚州。
刘易斯姐妹与她们的爸爸和爷爷住在阿尔塔德纳山脚下，他们都是航空喷气推进实验室的工程师，这个地方是加拿大的美国合作的国家航空航天实验中心。她们家的花园里种满了水果：黑莓、葡萄、无花果、桃子、石榴、番石榴、桑椹、大枣和香蕉。家里也养鸡，几乎每天都吃鸡蛋。
伊塞亚·戴德里克（Isiah Dedrick），16岁，居住在美国加州长滩。
伊塞亚由他的母亲和外婆抚养长大，他自己有兴趣做大部分的家庭烹饪工作。他最喜欢的食物是橙子鸡和炒饭，也喜欢吃用肉桂炒的苹果。他的妈妈不允许他喝苏打水。照片拍完后，伊赛亚认为自己太胖了，决定要从他的食物中去除零食。
贝丽尔（Beryl Oh Jynn），8岁，生活在马来西亚首都吉隆坡。贝丽尔与父母和两个兄弟住在一个安静的商租公寓里，父亲是一名工程师，母亲经营着一家托儿所。
贝丽尔最早记得的日常食物是粥和蛋糕。她最喜欢的饭是用意大利卡尔博纳拉（carbonara）酱做的意面。他们家在阳台上种植青菜和菠菜，贝丽尔不被允许喝苏打水，她本人拒绝吃生姜。