鸡蛋这种吃法;开水冲蛋

鸡蛋这种吃法,大补气血、黑发、延寿...越早吃越好

中医养生 2021.08.08  土豆微信碗蒸蛋血运蒸蛋保血通行通鸡蛋是好东西大家都知道,营养丰富,价格便宜,又没什么忌口。如果吃法得当,还能用来帮助治病。而段老的吃法,最主要的就是大补气血!为什么在众多维持身体的要素里,要着重补养气血呢?段老说,气血运行对人体而言太重要了。外行可能觉得气血是一个挺玄乎的东西,好像对身体不会有什么大的影响。但其实从临床来看,中医认为,人到了中老年所出现的色素沉着、皮肤粗糙、老年斑、巩膜浑浊等都是“瘀血”的表现,而诸如动脉硬化、高血压、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中风等疾病的发生也几乎都与“气滞血瘀”有关。中老年朋友要想防病、养病,首先得让气血运行正常了。平日里,段老会搭配西洋参、枸杞和鸡蛋补气血,他与老伴已服用 20 余年,俩人看起来精神状态极好,每周老伴还会陪段老去坐诊。

西洋参枸杞蒸蛋西洋参 5~10 克,研磨成粉;鸡蛋两枚,搅匀;枸杞 5 克。将三种食药材混合一起,每日早晨蒸熟食用,同时还可用大枣 5 枚,泡水喝。西洋参

性凉味甘,具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效。最大的优点是补气养阴、润养五脏,绝无温燥上火之弊端,故称为“无火参”。枸杞子

性味甘、平。有滋补肝肾、益精明目,治肝肾亏虚、阳虚遗精、精少不育、血虚、头晕目眩、视物不明、两目干涩、消渴等功用。鸡蛋

性味甘、平,归脾、胃经,可养血、滋阴、润燥,用于气血不足引起的多种症状,是扶助正气的常用食品。中老年人气血渐衰,基本都会有肝肾精气亏损的情况,每天早上吃蛋加点枸杞、西洋参,能滋补肝肾。长期坚持,气血补上来了,精气神自然就好了,肝好眼睛就好,肾好头发就黑,甩掉老花眼,重新长出黑发也就不是什么怪事。

开水冲蛋,竟是秋季第一饮,功效神奇!

中医养生 2021.08.14  土豆微信开水冲蛋,补阴液、又清虚热

厨师家常美食菜谱民以食为天!公众号还记得小时候姥姥给冲的蛋花吗?虽然现在听起来,开水冲蛋像是一款黑暗料理,但是小时候却是很喜欢的一道甜品,对,是甜品,因为是加了很多白糖的开水冲蛋。小的时候咽喉肿痛的厉害,姥姥给我灌了几天的糖水蛋花,没想到真的就好了!《本草便读》:“鸡子内黄外白,入心肺,宁神定魄,和合熟食,亦能补益脾胃;生冲服之,可以养心营,可以退虚热。”明代医书《医学入门》也说鸡蛋:"生绞入药,除烦热;豁开淡煮,却痰润声,养胃,益心血。"蛋是血肉有情之品,补的是阴

蛋黄在《伤寒论》中的“黄连阿胶汤”方中排在最后一个。妙在鸡子黄,滋肾阴,养心血而安神。蛋是血肉有情之品,补的是阴。而且蛋黄可以补中气,生化阴血,养的是肺肾之阴。秋季必备汤羹:百合鸡子汤百合鸡子汤,是《金匮要略》中的方子。清滋心肺,益阴养血。大病后的阴液耗伤,心神不宁,平时也可以喝。【适合症状】肺燥干咳少痰,或者鼻干出血,咽喉血肿;或久咳不愈,等伤阴的情况。烦躁盗汗,手脚心发热,脸蛋红红的,舌红少津或少苔。做法【百合鸡子汤】

【材料】干百合30克,鸡蛋一个【做法】干百合洗净,放入砂锅内,加水大火烧开后再小火煮40分钟。然后加一个鸡蛋黄,搅匀,再煮沸后,加冰糖调味即可。百合入肺、胆经,它润肺气、定胆气,宁心安神,令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。鸡蛋黄能养血滋阴,这里用冰糖,能“润心肺燥热”,利咽生津,对肺燥咳嗽、干咳无痰有缓解的作用。以上仅供参考,请在医师的指导下调理。

审核:卢药师编辑:三七小妹

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