北方人最馋的6道菜，南方人见到就“颤抖”，你们吃过哪几种

北方人很爱吃这6道菜，每次请客或者去外面吃饭的话是必点的，但南方人见到之后就“颤抖”，一点也不想吃，不知道你们吃过哪几种呢？

血肠第1道菜就是血肠了，这是北方人的传统美食，一般在每年杀猪的时候，血肠就会和酸菜以及一些食材制作成杀猪菜。血肠就是把猪血灌到肠衣里面，然后制作而成的，血肠味道香浓，吃起来油而不腻，非常的美味。血肠在北方很常见，而在南方非常的少见，一般南方人吃猪血的话。就直接烹饪猪血，并不会灌到肠衣里面。

土豆炖茄子第2道菜就是土豆茄子了，北方很多有名的菜式都是乱炖了，土豆炖茄子就是其中的一种，对于北方人来说，这是特别下饭的一道菜，但在南方人看来，它就是一道乱炖，卖相不咋滴，土豆和茄子混乱到一起，糊成一团，看着就难以接受。

胡辣汤第3道菜就是胡辣汤了，这个胡辣汤是河南人必吃的早餐之一，尤其是现在天气变冷了，在早上喝上一碗热腾腾的胡辣汤，那滋味别提多爽了。南方人也很爱喝汤，但多是喝一些清汤或者营养汤，对于像乱炖一样的胡辣汤，则表示难以接受。

小鸡炖蘑菇在北方，还有一道菜非常的有名，那就是小鸡炖蘑菇了。而在南方也有这道菜，但可能因为食材的不同，南方制作出来的小鸡炖蘑菇并不好吃。要制作出美味的小鸡炖蘑菇，鸡要选择土鸡，蘑菇最好选择有浓郁香气的榛蘑，这样炖出来的小鸡炖蘑菇才够香浓。

韭菜盒子第5道菜就是韭菜盒子了，这个菜在北方非常的有名，在北方也有很多人会栽种韭菜，所以才有了这道菜。韭菜盒子就是把面团做成面片，然后裹上韭菜，再下锅油炸，南方人却不怎么喜欢这道菜，因为韭菜味道十分的刺鼻，而且吃了会有口气。