美食推荐：芝士三文鱼，西兰花炒虾仁，虾仁粉丝煲的做法

虾仁粉丝煲

材料：鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、葱姜、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、盐、油。

做法：

1、鲜虾去头挑出虾线，加入适量生粉、料酒和盐抓匀后腌制10分钟，粉丝提前泡软，鸡蛋打散加少许盐拌匀，红辣椒切小圈，黄瓜洗净切细丝备用;

2、起锅烧热倒油，倒入鸡蛋煎至成型后取出切成丝。锅里留少许油，倒入腌好的虾仁翻炒至变色后捞出。

3、净锅烧热倒油，加入姜葱末爆香后，倒入粉丝翻炒几个来回，淋入少许蚝油炒匀上色;

4、加入炒至变色的虾仁翻炒几下，倒入红椒、黄瓜和鸡蛋翻炒翻炒均匀，最后调入少许胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花300克，虾仁200克，葱10克，姜5克，蒜10克，盐10克，味精10克，鸡粉10克，淀粉12.5克，料酒20克，胡椒粉5克。

做法：

1、 西兰花洗净，用力掰成小朵。

2、 虾仁用刀从虾背拉开，取出虾线，洗净放入器皿中备用。

3、 葱姜蒜切片。

4、 锅中加清水，大火烧开，放入西兰花，焯大约40秒。将焯好的西兰花捞出，放入漏勺，控水放盘备用。

5、 虾仁用盐5克，料酒10克，抓匀后，再放淀粉2.5克，抓匀腌制约10分钟。

6、 用焯西兰花的水，焯腌好的虾仁，捞出放入漏勺备用。

7、 锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成油，加入葱10克，姜5克，蒜片5克，爆香。

8、 爆香后，加入焯好的西兰花大火翻炒。

9、 然后加料酒10克，放入焯好的虾仁，翻炒均匀。

10、 取小碗将盐5克，味精10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，淀粉10克，水5克，调成碗欠。

11、 将调好的碗欠倒入锅中，大火翻炒20秒即可出锅。

芝士三文鱼

材料：三文鱼一块，白兰地少许，黑胡椒少许，盐少许，黄油适量，即食芝士片一盘，柠檬摆盘装饰用，法香、兰花摆盘装饰用。

做法：

1、 准备好需要的食材 和装饰

2、 三文鱼清洗一下从中间切开，加少许白兰地.少许黑胡椒.少许盐腌制15分钟左右

3、 备好即食芝士.黄油

4、 热锅后倒入一块黄油融化后将三文鱼放入锅中开大火煎

5、 三文鱼煎至微金黄

6、 翻面后煎至微金黄后，再翻面也同样煎至两侧微金黄

7、 将煎好的三文鱼码入盘中放即食芝士片，送入烤箱焗20秒

8、 摆盘装饰即可