【诗酒纪】品酱意浓香 话诗意豫坡/赵文卿

品酱意浓香 话诗意豫坡

——豫坡新品“酱意浓香型”白酒品鉴记

应河南豫坡集团之约，7月13日上午西平县作家协会一行数人赴集团生态文化园区，品鉴豫坡新品“酱意浓香型”白酒——“人之基”。

七月的豫坡老基生态文化园，骄阳似火，巨型酒樽下，池塘里“映日荷花别样红”。与平日一派繁忙景象不同，周末的园区显得宁静、祥和，似乎隐忍着一个秘密、一个喜悦向我们诉说。

果然，我们在办公楼一楼会议室，甫一落座，集团文化总监崔盘收先生就满怀喜悦，迫不及待地向我们“抖”出他们的秘制品——豫坡新品“酱意浓香型”白酒，并介绍了它的前世今生、来龙去脉。

崔总监说，其实豫坡酒的“酱意浓香”由来已久。早在1980年由时任厂长刘武昌带队，三上茅台酒厂学习酿酒技术，时间长达3个月。这3个月，刘厂长把茅台酒厂的酿造技术和“酱意”基因带了回来，深深植根于豫坡酒的生产过程之中。1991年，中国微生物研究所名誉所长、中国科学院院士、国务院经济技术顾问、全国著名酿酒专家秦含章先生亲临豫坡，品评豫坡酒后写道：“甘水老王坡，人工泥池墙；双轮成醪底，酱意兼浓香。”

近年来，豫坡集团顺应形势，秉承历史文化基因，不断创新，精心研究，酿制出一个全新的白酒香型品牌——“酱意浓香型”白酒“人之基”。这一产品的问世，填补了驻马店高端地产白酒的空白，进一步擦亮豫坡老基酒这张天中“文化名片”，为豫酒、驻酒振兴注入了豫坡活力。

耳听为虚，品尝为实。在崔总监如数家珍般的介绍过程中，同行的几位号称“酒仙”的作家、诗人早已按捺不住，酒意升腾，“酒虫”蠢蠢欲动。

终于，在集团餐厅，崔总监像呵护初生婴儿抱来一件白酒。打开包装，玻璃瓶晶莹剔透，标签白底绿字，落落大方，看着就叫人喜欢。美女诗人耿永红喜不自禁，抱起一瓶，托至腰际摆出一个美女配美酒姿势。田春雨主席不失时机，打开手机，抓拍了这一美好瞬间。这边，散文家赵大磊不甘寂寞，也抓起一瓶，摆拍了一个酷似某帅哥明星形象代言的英姿。

几个“喝家”奚家坤、赵尊体、黄兢业、吴原启、赵文卿、赵付友细品慢咂，似乎品咂着隐藏在酒分子深处的浓头酱尾和诗意朦胧。向来视白酒为“辣椒面”的耿诗人，也禁不住诱惑，模仿李清照，就着“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”诗句将一杯玉液一饮而尽。开车过来的赵大磊和孙秋鹏，徒留一脸羡慕。酒过三巡，平时喝酒“谦虚”的吴原启和骑车过来的赵付友也开始释怀畅饮。黄兢业老师是酒桌上的活跃分子，酒至半酣，他帽子一摘，抹一把光亮的头顶，咂摸着嘴唇说：“这豫坡酱意浓香型白酒啊，窖香浓郁，似有酱香，香味协调，舒适细腻，醇厚甘爽，尾净余长，果真具有酱意浓香风格特征！经俺老黄品鉴，一个字，中！”

不知不觉，品鉴会已近尾声。走出餐厅，漫步在园区，亭台，辘轳井，池塘，酒苑，曲坊……朦胧中，一切似乎氤氲着浓浓的酒香和淡淡的酱意。

本不谙词赋的我，回来后，趁着微醺敲击键盘，诌出一篇不伦不类的《酱意浓香赋》。赋曰——

岁在已亥仲夏，赧王之坡，万亩麦浪归仓廪。斗转星移，“旗亭换酒夕阳过”。百年基业，酱意浓香扑面来；人之至尊，顶天立地踏河岳。

喝一杯，浓头酱尾意未尽；酌两盏，甘醇醪香豪气多。初品浓郁口生津，再品酱意挂齿舌。古有曹氏献献帝，今有兼香万民泽。

以文化“酒”酿伟业，勇于创新前景阔；醉翁之意有“酱意”，微醺归来赞豫坡！

赋罢，再三吟哦，我眼前仿佛浮现出老王坡一对男女渔歌唱晚景象：

“郎有酱意妾浓香喂——

一生一世天作合欸——”

（作者简介：赵文卿，河南省作家协会会员，西平县作家协会副主席。曾在《百花园》《小小说大世界》《天池·小小说》等刊物发表作品。）