潍坊青州：新春到 花馍俏 向你问声新年好

齐鲁网·闪电新闻2月8日讯 “二十八把面发、二十九蒸馒头”，春节临近，造型精美、寓意吉祥的“花样馒头”备受欢迎。年年有“鱼”、 元宝 送财，听着这些名字就感觉不舍得下嘴。

2月8日一大早，在一家家政培训学校实训操作厨房，学员们正忙活着制作花样馒头，面点老师现场教授制作花馍的方法，学员们认真看，仔细听，跟着程序一步步制作。

五颜六色的面团经过切、揉、捏、压、搓，再用小剪刀、小梳子等工具配上花边，再加上红枣、 红豆 的点缀，一个个惟妙惟肖的小刺猬、福袋、元宝、年年有“鱼”等惹人喜爱的“花馍”就这样诞生了。

水开上屉，二十多分钟后，蒸好的花样馒头新鲜出炉，一股面点独有的香气扑鼻而来。一个个“ 面鱼 ”活灵活现，翘起了“骄傲”的尾巴；五颜六色的福袋元气满满， 黄米糕 、枣饽饽令人垂涎欲滴。陈明霞说，不同形状的馒头有着不同的寓意，希望这些馒头，给人们带去新春的祝福与欢乐。

青州市融媒体中心记者 冷文雪