玉米豆粕与猪之谈
前言
聊了那么久的蛋鸡与鸡蛋，天天都说着饲料成本居高不下导致蛋价、淘鸡价格下跌空间有限，今年高成本支撑下，养殖朋友们只有保本小利之类的话。今天偶然得以空闲下来，便和大家聊聊饲料成本方面的东西吧。
饲料成本居高不下逐年上涨主要原因就是原粮价高，而这个原粮按照目前主流玉米豆粕配合饲料论，原粮在这里便是主指玉米和豆粕。现在主流的禽畜饲料中，玉米用量大约占65%，豆粕用量大约占20%，而又由于玉米在饲料原料成本中占50%以上，豆粕占25%以上，占了饲料成本的一大半，且养殖的成本中饲料又占了一大半，所以这两大原粮的价格便成了搅动养殖业及禽畜相关产品价格涨跌的根源。
先说说猪
我比较关注鸡蛋现货生意，对鸡蛋和市场的盈利模式和鸡蛋周期也自认为了解得还算可以。很多人问我生猪及饲料方面的问题，我既不清楚他们的身份，搞期货的还是搞现货的，也不清楚他们的规模，散养还是重仓。所以在这里写下这篇文章说说自己的理解。
我认为生猪和鸡蛋一样，养猪也有自己的猪周期，同时随着国家政治政策的变化而变化。猪肉乃家禽之首，是肉禽蛋奶最重要的头部。通货膨胀又是政府非常关注的事情，因此猪肉价格的平稳，会超过其他因素。比如养猪户赚不赚钱，则不在考虑之内。从外国进口猪肉的量非常小，国家收储对养猪行业的心理冲击要大于实际意义，证明国家无意维持猪肉高价。这样，你就小心了，不能把养猪业再作为一个暴富的行业，也不能当作一个政府继续扶持的行业。你要对政府的行为理解清楚，国家扶持一个大型养猪场，平抑市场价格才是政府真正的核心思想。这样，你必须放平心态，把养猪作为一个微利行业来经营，从精益成本控制作为核心竞争力。除了海外进口种猪，提高自动化，降低人工外，还要把握饲料来源的周期变化和市场垄断行为。
从需求方来说，猪肉前几年出现高价，应该要及时判断行业内会出现大批散户、行外人士的参与，资本们挥舞着钞票一窝蜂的涌进养猪，这个时候你需要降低一定的存栏数，放弃扩张，甚至空仓。
同时还要对于海内外控盘大豆和豆粕的行为模式有足够的预期，农产品是炒作供应的商品，那么在这几十年来，玉米、大豆和豆粕一直是美国农业部、芝加哥投机者和国内投机者的炒作目标。虽然玉米可以用小麦替代，始终是无法全面替代的。
一种方式是大量储存饲料，但资金的堆积和成本是一个大问题，并不划算。还有一种方式是在期货市场接货，从一开始就以杠杆行为提高资金效率。掌握资本炒作周期后，逐月接货。如果价格下跌，就从现货买回。这个方式不是教你赚钱，而是告诉你怎么锁定成本。饲料业实际上也存在同样的问题，可以用同样的方法。
当然我不太了解豆粕和玉米行业的税收规则，如果你在线下可以拿到不要税票的饲料和豆粕，而期货交割需要完整的税票，那我建议你计算其中的成本差价再决定。
这样的方法对于小型养殖户没有什么太大好处。小型养殖户最好的方法是发现周期中出现大家蜂拥而入的信号，就一头也不要养。等到周期预期生猪存栏不足时，再介入养殖。
空栏有时也是一种不输的养殖方式.
再说玉米
我国是世界第二大玉米生产国，照理来说我国的玉米供应应该不算紧缺。但玉米的生产成本与市场体制决定了玉米的价格不得不贵，就好像玉米便宜了就没人种玉米了，大米便宜了大家都宁愿自己买了，费力不讨好，谁还愿意呢？国家既然划下了18亿亩耕地红线面积，就是要保证粮食供应的，玉米又是主食之一，都不种玉米了，谁来保证粮食供应？况且而且都不种玉米了，到时价格狂涨，这也是国家决不允许的。扶贫振兴、国家一系列举措正在越来越重视三农领域的问题了。
收储猪肉的时候政府就说过一句话：既要防止价高伤民，又要防止价低伤农，说明国家是真正意识到了农民的重要性的。扯远点就是既要保证粮食价格涨不到太高，又要保证跌不到太低，在波动之中换换提高粮价，以此提高农民收入，提升分配给农民的社会资源，让农民跟上社会的步伐，保证社会整体的稳定性。话题扯得有点远了，高手过招咱们点到为止[呲牙]，回到玉米价格的问题上来。
新季玉米收获在即，贸易商出货压力加大，且又临近还贷期，多是以积极出货回笼资金为主。深加工企业整体库存备货较为充足，饲料企业刚需性又不是太强烈，生猪市场又处于持续低迷状态，养殖业对高价都比较抵触，玉米本身替代品众多，下游拿货意愿还是比较低的。再加上一部分企业不负众望的停工检修，供应加大，需求萎靡，所以近期玉米市场基本是以稳弱为主。
最后豆粕
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，内含多种氨基酸适合家禽以及猪对营养的需求，是制作牲畜家禽饲料的主要原料，又是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大、用途最广的。玉米主要是长肥肉，豆粕主要是瘦肌肉，玉米尚可以用小麦来替代（虽然全面替代不成功，出现了散黄问题蛋，对蛋价旺季上涨形成了一定的抑制），豆粕却始终难以被全面替代。加之豆粕大多进口，这就造成了豆粕的紧缺与波动性，市面上的波动多是根据美国消息面进行波动炒作。
说说行情，豆粕由前几年的熊市转为牛市，去年下半年开启牛市，之后震震荡荡，今年豆粕在6月下旬企稳，7月1日暴涨，然后有一个小回落，价格企稳在3500-3600元/吨左右。在之后就是继前几天豆粕稳定上涨之后，今天又涨了一点，涨幅比之前稍高，09合约来到了3678的点位。离7月初的3702不远了。月初因为美国大豆种植面积没有增加反而降低了一点，所以暴涨，之后又因为产区雨水充足，所以回落企稳进行调整。近来天气转干，便逐步收回由天气造成的跌幅进行小涨，短期内应该继续小步上涨为主。
文章作者为蛋先生工作室 小邓同学，以上仅代表小邓个人观点，欢迎批评指教！
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