随笔：为何有人抛弃了传统茶行业而转投“茶萃取物”？

又有朋友兴冲冲的提起了“茶萃取物”这类产品项目。我静静地听，他讲得头头是道，如“降低了茶饮的复杂度与时间成本，提升了茶中物质有效性”等云云，想必是下过一番功夫的。

他不是第一个对这类东东感兴趣的，自然也不会是最后一个。这并没有什么不对，只是每个人的关注方向不同，取向差异而已。但我仍需要问个问题：

“他们为什么会这么想？”

很简单，因为他们从未在传统的茶饮中感受到应有的品饮价值。既然普遍感受不到品饮价值也就意味着它可能没有价值，那这部分就可以被弱化、被省略。

抛开品饮价值，那茶还具有什么价值？——保健功效。好的，那就只保留保健功效好了。

这就是这些人的逻辑，——绝对的理性且正确！

这能怪谁呢？只能怪从业者自己。把一个本能够打造成核心竞争力的体验过程，硬生生的弄丢了体验价值，——也就只剩下了所谓的保健功效。但人家的萃取物摆在那儿，莫非你还要用你的茶饼饼去跟人家的提纯物PK功效与便捷性不成？

如果比不过的话，那您的茶店还有什么竞争优势与价值呢？

这个问题我想到这儿足矣，剩下的留给您自己琢磨吧……

泡茶找空山，这里是空山茶话

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