为啥美国胖人那么多，但脑梗率却很低？专家称：与“1多1少”有关

脑梗是目前发病率较为普遍的一种心脑血管疾病，最主要的临床表现就是，起病急往往打的人措手不及，还会伴随着剧烈的疼痛，若不及时治疗就会危及人的姓名，脑梗发生的过程中还会伴随着其他并发症。可谓是令人非常恐怖的一种疾病了。

而诱发脑梗发生的众多因素中其中有一种就是肥胖，体型肥胖的人患脑梗的概率要比体型瘦小的人高出很多，那为什么美国胖人那么多，但脑梗率却很低呢？专家称：与“1多1少”有关。

一多一少主要指什么？

一多：叶酸吃得多

叶酸是一种非常常见的水溶性维生素，也被叫做维生素B9，广泛存在于新鲜的水果蔬菜中，其实如果按照荤素搭配正确的饮食习惯来吃的话，根本就不会出现叶酸缺乏的现象，但如今的人们口味越来越重，大多都喜欢辛辣刺激的食物，在做饭的时候也会爆炒放过多油。这些都会使杀灭蔬菜中含有的叶酸，导致叶酸流失。久而久之人体摄入叶酸的数量越来越少，就会导致体内缺乏。需要通过外界补给。但人们却又对这一点存在知识盲区，也就加重了所患心脑血管疾病的概率。

而美国人对叶酸的摄入非常的重视，除了每天通过吃水果来补充叶酸外，他们还会单独制定计划，来补充体内所缺的维生素及其他营养物质。正是由于他们的坚持，才使体内叶酸含量稳定在正常范围内，身材虽然看上去比较胖，但却非常的健康。

其实想要补充叶酸并不难，在平常饮食中建议大家以清淡为主，可以采用煮、蒸的方式来制作食物。或是多吃一些新鲜的水果蔬菜，一定要选择当季水果，不要去吃经过药物催熟的水果，这些都是不利于身体健康的，只有将叶酸稳定在正常标准范围内，才能有效地预防心脑血管疾病的发生。

一少：少盐

正常成人每天的食盐摄入量应少于6克，患高血糖，高血脂，高血压的人群每日食盐量应控制在3克。也就是说过多摄入食盐对身体健康是不利的，吃太多盐会导致血液变得黏稠，血管受阻，从而加重心血管的负担。

建议大家少去饭店吃饭，自己在家制作才是最健康的，还要少吃腌制的食物，像榨菜、咸菜、腊肉、腊肠尽量减少食用，美国人每天对食盐的控制量就非常标准，他们平时做饭的时候也会放非常少的盐。这也是他们患脑梗率低的原因。

以上所说的2点就是需要大家注意的了，美国人虽然身材胖，但他们患脑梗的概率却低正是由于他们注意了及时补充叶酸少量食用食盐，希望大家看完这篇文章后，也可以重视起来，想要身体健康还要多多运动，将自己的体重稳定在正常范围内，才能更好的控制血糖血脂。